Možete koristiti bilo koji od svojih omiljenih recepata za kolačiće da biste stvorili džinovski kolačić za ukrašavanje za zabavu ili posebnu prigodu, ali ako bilo koji od ovih recepata bude hit, morate dobiti kolačić da se ravnomjerno kuha. Može biti teško adekvatno kuhati sredinu divovskog kolačića bez pretjeranog smeđeg ili čak spaljivanja rubova. Trebat će vam odgovarajuća debljina kolačića, temperatura pećnice i vrijeme kuhanja kako biste dobili savršene divovske kolačiće za koje ciljate.
Korak 1
Ohladite cijev keksa od tijesta u hladnjaku najmanje sat vremena. Ako izrađujete tijesto za kolače iz recepta, tijesto pritisnite u tijesnu kuglu ili valjajte i umotajte u celofan prije nego što ga ohladite.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita.
3. korak
Dno i stranice papira za pečenje poravnajte pergamentnim papirom.
4. korak
Lagano prskajte pergamentni papir sprejom protiv ljepljenja ili trljajte tanki sloj maslaca ili margarina na pergamentni papir.
5. korak
Ohlađeno tijesto za kolačiće izvadite iz hladnjaka i razvaljajte ga na šnite od 1, 5 centimetara, držeći ih što je moguće ravnomjernije.
Korak 6
Položite narezano tijesto na pergamentni papir tako da se ravnomjerno raspoređuju u veličini i obliku koji želite da vam postane veliki kolačić, a zatim lagano pritisnite rubove kriški zajedno.
Korak 7
Pazite da džinovski kolačić bude ravnomjerno gust, na cijelom rubu, čak i na rubovima. Ako je potrebno, prstima pritisnite i izravnajte stranice i vrh kolačića tako da budu ravnomjerno gusti.
8. korak
Ogromni kolačić pecite oko 18 do 25 minuta ili dok rubovi ne postanu zlatni i natečeni, ali sredina se tek počinje postavljati.
9. korak
Ostavite da se kolačić nesmetano hladi najmanje 1 sat ili dok se potpuno ne ohladi i sredina kolačića ne postavi.
Korak 10
Postavite pladanj ili tanjur za posluživanje preko tave s kolačićima i okrenite je da ispušta kolačić.
11. korak
Pažljivo ogulite pergament papir i po želji ukrasite divovski kolačić prije posluživanja.
Stvari koje će vam trebati
-
Tijesto za kolače od 1 cijevi, ili recept za kolačiće i sastojke po vašem izboru
Lim za pečenje ili oblikovani lim s velikim obodom
Pergament papir
Sprej za pečenje ili maslac
Ukrasi za kolačiće, fakultativno
Savjet
Umjesto jednog divovskog kolačića, možete napraviti nekoliko manjih, ali još uvijek prevelikih kolačića i dopustiti zabavljačima da ukrašavaju svoje glazure i nepripreme.
