Ledeni čaj mnogima je ljeto za osvježavanje žeđi. I to ima neke zdravstvene koristi. No, može li voda zamijeniti ili ne, ovisi o nekoliko čimbenika.
Savjet
Ledeni čaj zdrav je, bez dodanih šećera, natrija i umjetnih aroma. Kuhani ledeni čaj ima puno zdravstvenih koristi zbog čega je dobra zamjena za vodu za neke vaše potrebe za hidratacijom. Ali nemojte pretjerivati. Pazite na kofein i oksalnu kiselinu.
Ledeni čaj i hidratacija
Čaj od leda može biti osvježavajući način rehidratacije vrućeg ljetnog dana, ukoliko se popije neki ledeni čaj od kuhanog leda, bez dodanih šećera ili drugih visokokaloričnih dodataka. Čaj sam po sebi nema gotovo nikakvih kalorija, prema američkoj bazi podataka američkih prehrambenih proizvoda. Uz čašu ledenog čaja s grančicom metvice i mrvicom limuna može biti primamljiva alternativa vodi.
"U SAD-u konzumenti čaja imaju najveći unos flavonoida", rekao je Jeffrey Blumberg, profesor prehrane na Sveučilištu Tufts, u odjelu Consumer Reports u travnju 2018. Ima i druge prednosti. Može pomoći u zaštiti od srčanih bolesti, prema izvješću iz biomedicine i farmakoterapije iz travnja 2018. godine.
Crni čaj, zeleni i bijeli čaj također su dobar izvor flavonoida. Prema Harvard Health Publishingu, "čaj je dobar izvor spojeva poznatih kao katehini i epikateini, za koje se smatra da su odgovorni za korisne zdravstvene učinke čaja", rekao je dr. Howard Sesso, izvanredni profesor medicine na Medicinskom fakultetu Harvard i pridruženi epidemiolog u Brighamu i ženskoj bolnici.
Je li čaj s kofeinom problem?
Popijući čašu svježeg kuhanog ledenog čaja, bez šećera, možete zamijeniti dio vode u vašoj prehrani, a da vam ne oduzmu tekućinu. Uzimate, međutim, kofein. Crni i zeleni čaj sadrže oko 20 do 45 miligrama kofeina po šalici od 8 unci, prema Harvard Health Publishing. To je otprilike polovina onoga što biste dobili u šalici kave od 8 unci.
Nema dovoljno kofeina u jednoj čaši ledenog čaja od 8 unci koja može naštetiti većini ljudi, prema klinici Mayo. Zdrave, ne trudne odrasle osobe ne bi trebale piti preko 400 miligrama kofeina dnevno. I dok kofeinska pića mogu djelovati kao blagi diuretik, čini se da ne povećavaju rizik od dehidracije, pa tekućina u kofeinskim napicima pruža malo hidratacije.
Aditivi u čaju
Kupnja flaširanog ili konzerviranog ledenog čaja možda neće imati iste prednosti kao ledeni čaj koji ste gajili iz čajnih vrećica. Consumer Reports kaže da ako želite dobiti antioksidante sadržane u čaju, vrećice čaja natopljene vrućom vodom pet minuta daju vam više od 600 miligrama polifenola, svojevrsnog antioksidansa u crnom čaju.
Čajevi u bocama sadrže mnogo manje, piše Consumer Reports . Međutim, u čašama u bocama ima puno vode, pa ćete dobiti piće čaja. Problem s čajevima u bocama, navodi Consumer Reports , su dodani šećeri, zaslađivači, umjetne arome i natrij.
Prema časopisu Harvard Health Publishing, čajevi u bocama mogu sadržavati do 9 žličica šećera, gotovo koliko gazirane sode. Mnogi čajevi u bocama sadrže i umjetne arome i boje. Umjesto toga, prema Harvard Healthu, trebali biste potražiti nezaslađene čajeve u bocama ako ne možete dobiti svježe skuhan čaj.
Previše čaja
Muškarac je 2014. otišao u zdravstveni dom sa slabošću, umorom i bolovima u tijelu. Pokazalo se da je pio 16 čaša ledenog čaja dnevno 8, odnosno oko 1 galon, prema Sveučilištu Utah Health. Zbog toga su mu bubrezi propali.
Crni čaj ima puno oksalne kiseline, koja se prirodno pojavljuje u mnogim namirnicama. Previše oksalne kiseline može se odložiti u bubrezima i spriječiti ih da uklanjaju otpad iz krvi. Stoga ne pretjerujte s ledenim čajem. Prema časopisu Harvard Health Publishing, pijte nezaslađeni čaj, po mogućnosti svježe pivo, umjereno. Na taj način, kada ga zamijenite vodom, možete dobiti hidrataciju vode i zdravstvene koristi čaja.
Prema klinici Mayo, razumni dnevni zahtjevi za vodom sugeriraju da pijete tekućinu kada osjetite žeđ. Voda, mlijeko, biljni čajevi (koji obično ne sadrže kofein) i ledeni čaj mogu pridonijeti vašem svakodnevnom unosu tekućine.
