Dobivate li dovoljno vitamina C? Ako vaša prehrana nije uravnotežena i osjećate se loše, dodatak može pomoći. Jedan od načina da se dobije prednost vitamina C je uzimanje natrijevog askorbata, dodatnog oblika askorbinske kiseline - inače poznate kao vitamin C.
Savjet
Natrijev askorbat je dodatak vitaminu C koji je dostupan u obliku dodatka praška ili kapsula. Dostavlja dodatni vitamin C kada vam nedostaje prehrana ili ako imate stanje koje zahtijeva dodatnu dozu ovog ključnog hranjivog sastojka.
Odaberite "C"
Prema Institutu Linus Pauling, natrijev askorbat smatra se učinkovitim kao i drugi oblici dodavanja vitamina C. Uz mogućnost natrij vitamina C, dodatne mogućnosti za dobivanje dodatnih "C" uključuju redovitu askorbinsku kiselinu i kalcijev askorbat. I kalcijev askorbat i natrijev askorbat mineralne su soli askorbinske kiseline.
Za ljude koji imaju problema s probavljanjem kiselih tvari, ovi dodaci mineralnih soli mogu biti manje iritantni od čiste askorbinske kiseline. I kalcijev askorbat i natrijev askorbat osiguravaju oko 890 miligrama vitamina C u dozi od 1.000 miligrama. Kao što možete očekivati od njihovih imena, ostatak dodatka natrijevog askorbata sastoji se od natrija, dok dodatak kalcijevog askorbata sadrži dodatni kalcij.
Za ljude koji trebaju gledati unos natrija, razlika između dva popularna oblika vitamina C nije beznačajna. To posebno vrijedi za one koji vjeruju u uzimanje „megadoza“ hranjivih sastojaka. S oko 111 miligrama natrija na 1.000 miligrama, osobe koje trebaju pratiti krvni tlak trebaju izbjegavati put suplementacije natrijevog askorbata.
Ostali oblici vitamina C uključuju one koji kombiniraju oblik vitamina C s drugim potrebnim hranjivim tvarima. Vaše mogućnosti uključuju kalijev askorbat, cinkov askorbat, magnezijev askorbat i manganov askorbat. Na raspolaganju su i proizvodi koji kombiniraju askorbatnu kiselinu s flavonoidima, mastima ili metabolitima. Ti se proizvodi često promoviraju kao pojačani učinak vitamina C.
Prema Institutu Linus Pauling, međutim, postoji malo dokaza da je bilo koja vrsta dodatka askorbinske kiseline, čak i natrijev askorbat, superiorna u odnosu na druge. Vaš liječnik može imati željeni obrazac, ako vam je potreban dodatak, na temelju drugih zdravstvenih potreba.
Uživanje u prednosti vitamina C
Vitamin C ključni je antioksidans, prema Uredbi za prehrambene dodatke Nacionalnom zavodu za zdravstvo (NIH). Pomaže u zaštiti vašeg tijela od okolišnih stresora poput onečišćenja zraka, UV zraka i klica koje nose drugi ljudi. Pušači ili oni koji žive s pušačima također dobivaju određenu zaštitu od uzimanja odgovarajuće askorbinske kiseline.
Dobivanje dovoljno vitamina C može sniziti rizik od razvoja nekih vrsta karcinoma, kao i od kardiovaskularnih bolesti, navode iz NIH-a. Također vas može zaštititi od bolesti povezanih s očima i skratiti trajanje i jačinu prehlade. Izgrađuje kolagen, koji usporava vanjske znakove starenja, a održava i snažne kosti, zglobove i tetive.
U nekim zdravstvenim situacijama, suplementi poput natrijevog askorbata pokazali su se učinkovitim u kombinaciji s prehrambenim izvorima vitamina C. Međutim, kako bi smanjili rizik od raka, trenutna istraživanja pokazuju da dodaci ne pojačavaju moć voća i povrća bogatog C-om., napominje NIH. Mnoga druga zdravstvena stanja, poput degeneracije makule povezane s dobi, usporena su ili poboljšana suplementacijom.
Teški znakovi nedostatka vitamina C uključuju bolove u zglobovima, kožne osipe i natečene ili krvareće desni. Također može dovesti do depresije i umora.
Koliko je previše?
Primamljivo je ispustiti svoj vitamin vitaminom C tijekom sezone prehlade i gripe. Iako je sigurno premašiti preporučenu količinu hranjivih sastojaka ako vaš liječnik odobri, ipak ćete morati biti svjesni koliko je dodatka askorbatne kiseline previše.
Škola za javno zdravstvo Harvard TH Chan napominje da trenutne preporuke za odrasle muškarce iznose 90 miligrama dnevno, a za žene oko 75 miligrama. Neke okolnosti zahtijevaju povećane količine, poput trudnoće i dojenja. Pušače se također traži da preuzmu više od prosječnih minimalnih preporuka.
U pogledu opasnih količina vitamina C, gornja granica unosa je 2.000 miligrama, prema Harvard Chan School. Ako pacijent nema specifičnu potrebu iznad gornje granice unosa, uzimanje više od 2.000 miligrama može dovesti do simptoma poput proljeva i drugih probavnih smetnji. Prekoračenje 3.000 miligrama također može dovesti do bubrežnih kamenaca i ometanja zdrave razine željeza.
Natrijev askorbat dostupan je u obliku kapsula i praška u raznim jačinama. Bez obzira na oblik i dozu koje odaberete, korisno je znati da prekoračenje od 1000 miligrama ne može izazvati ništa osim neželjenih nuspojava.
Iznad te doze, učinkovitost se smanjuje za pola, upozorava Harvard Chan School. Tkiva koja oblažu crijeva imaju ograničen kapacitet za apsorpciju vitamina C, bilo u obliku hrane ili dodatka prehrani.
Ne zanemarite izvore hrane
Iz NIH-a napominju da hrana bogata vitaminom C ostaje najbolji način da većina ljudi unese dovoljno hranjivih sastojaka. Osim ako nemate ozbiljan nedostatak, razmislite o dodavanju više ove hrane u prehranu prije uzimanja mega doza natrijevog askorbata ili drugih dodataka vitaminu C.
Žuto, crveno i narančasto voće i povrće često su sigurne oklade za ostvarivanje koristi od vitamina C. Mnogo zelenog povrća je također dobar izvor hranjivih sastojaka.
Agrumi su najpoznatija hrana zbog vitamina C i to s dobrim razlogom. NIH navodi hranu poput soka od naranče i soka od grejpa, zajedno sa samim voćem, visoko na listi namirnica koje su prepune hranjivih sastojaka. Slatka crvena paprika, jagode, slatki krumpir, limenka i rajčica također su dobri izvori.
Na zelenoj strani spektra razmislite o slatkoj zelenoj paprici, brokoliju, briselskoj klice, senfu i špinatu. Redoviti bijeli krumpir također pruža vitamin C.
Pa, koji je najbolji način očuvanja koristi vitamina C u tim namirnicama? Svježa je najbolja, a mnoge namirnice bogate C tradicionalno se jedu sirove, barem neko vrijeme. Započnite svoj dan s narančom, prepolovljenim grejpom ili nekim klinovima cantaloupe. Na ručku ponesite salatu koja uključuje svježi špinat, sirove rajčice i narezane crvene ili zelene paprike. Dodajte svježe kriške jagode u vaš poslijepodnevni jogurt međuobrok i sok od limuna ili limete u vodu.
U pogledu kuhanja, kuhanja na pari ili mikrovalnog povrća najbolji je način zadržavanja sadržaja vitamina, navodi NIH. Para brokule i zelje kuhajte na ploči za štednjak ili u mikrovalnoj pećnici u samo malo vode. Čak i krumpir može biti mikroven, što znatno skraćuje vrijeme kuhanja.
Pazite na nuspojave
Klinika Mayo napominje da većina nuspojava vitamina C proizlazi iz prevelike konzumacije. Međutim, postoje simptomi na koje morate paziti kad god povećate svoju normalnu količinu. Bilo da udvostručite potrošnju soka od naranče ili počnete uzimati natrijev askorbat, budite oprezni zbog znakova da možda nećete dobro tolerirati dodatni vitamin C.
Žgaravica, grčevi u želucu, proliv, mučnina i povraćanje sve su problemi koji se mogu javiti pri uzimanju dodatne askorbinske kiseline. Neki također osjećaju ispiranje kože, nesanicu i umor.
Moguće su ozbiljne nuspojave, uključujući oštećenje jednjaka zbog unutarnjih oteklina. Moguća je i blokada tankog ili debelog crijeva, prema klinici Mayo. Ove blokade ometaju nečiju sposobnost unošenja tekućine i krutih tvari.
Klinika Mayo upozorava i da dodatni vitamin C može negativno djelovati s lijekovima i drugim tretmanima, uključujući kemoterapiju i terapiju estrogenom. Medicina koja sadrži aluminij također može postati problematična s dodatkom C, jer povećava količinu aluminija koja se apsorbira. Statini, varfarin i inhibitori proteaze također mogu biti štetni za interakciju.
