Alkohol i jetra obično se ne miješaju. Vaša jetra je zadužena za oslobađanje krvi lijekova i drugih toksina, stvarajući žuč za transport otpada i razgradnju masti tijekom probave i pretvaranje otrovnog amonijaka u ureu, koja se između ostalog izlučuje u urinu. Konzumiran u višku, alkohol može ozlijediti jetru, čineći ga nesposobnim da obavlja svoje dužnosti tako nužne zdravlju. Prekomjerna konzumacija alkohola jedan je od glavnih uzroka masne jetre; Začudo, istraživanje je pokazalo da sastojak crvenog vina zvan resveratrol može biti u stanju spriječiti ili liječiti alkoholnu bolest masne jetre.
Objašnjena masna jetra
Masna jetra je stanje kod kojeg se određene masti nakupljaju u stanicama jetre. Čest uzrok ovog poremećaja je prekomjerna konzumacija alkohola, prema Merck Manual. Kronična upotreba teškog alkohola inhibira metabolizam masnih kiselina i uzrokuje ozljede jetre što, u kombinaciji, dovodi do nakupljanja masti u jetri.
Masna jetra može biti i bezalkoholna. Navedena kao nealkoholna bolest masne jetre, obično je uzrokovana inzulinskom rezistencijom, prekomjernom težinom i visokom razinom triglicerida i kolesterola u krvi, skupine simptoma povezanih s metaboličkim sindromom. Uzroci su određeni lijekovi, toksini i nasljedni metabolički poremećaji.
Masna jetra sama po sebi nije ozbiljna. Nakon što je uzrok problema riješen, masnoća će se rasipati. Na primjer, ako je masna jetra uzrokovana prekomjernom konzumacijom alkohola, masnoća će nestati u roku od šest tjedana nakon što osoba prestane piti, izvještava Merck.
Crveno vino i masna jetra
Ako konzumiranje alkohola uzrokuje masnu jetru, onda nema smisla da bi ona mogla biti preventivna tvar i liječenje. Ali neka starija istraživanja pokazala su da to može biti. Studija objavljena 2008. u American Journal of Physiology otkrila je da antioksidans polifenol - ili kemijska biljka - u vinu zapravo može pomoći ublažiti masnu jetru. U studiji na životinjama, liječenje resveratrolom kod miševa koji su se hranili etanolom reguliralo je dvije molekule uključene u metabolizam masti u jetri kod životinja, uključujući ljude. Najnovija studija objavljena 2015. u časopisu „Dig probavne i jetrene bolesti“ otkrila je da resveratrol poboljšava metabolizam masti u ljudi koji nemaju alkoholnu bolest masne jetre.
Prednosti crnog vina
Osim sadržaja resveratrola, crno vino ne nudi nikakve druge koristi za masnu jetru. Da li je crno vino korisno za masnu jetru, ovisi o uzroku. Ako je alkoholna masna jetra, suzdržavanje od alkohola je najbolji tretman, izvještava Merck priručnik. Ako masna jetra nije povezana s alkoholom, skromna konzumacija vina može biti blago zaštitna. Umjerena konzumacija, prema studiji iz hepatologije iz 2008., je jedna čaša vina dnevno.
Bolja opcija
Resveratrol se ne nalazi samo u vinu. Nalazi se u kožama grožđa koje se koriste za pravljenje crvenog vina, a nalazi se i u bobicama i kikirikiju, navodi WebMD. Dobitak crvenog vina možete dobiti i konzumiranjem ove hrane. Resveratrol također dolazi u obliku suplementacije, koji je koncentriraniji izvor tvari. Razgovarajte s liječnikom o tome je li dodatak resveratrola prikladan za vas. Vaš liječnik također može razgovarati o metodama za gubitak kilograma i rješavanju metaboličkih poremećaja koji mogu pridonijeti bolesti masne jetre.
