Karolit, natrij i klorid s elektrolitima pomažu u osiguravanju rada srca, mišića i mišića, a živci prenose važne poruke po cijelom tijelu. Natrij i klorid obično su zajedno prisutni u hrani kao natrijev klorid ili sol. Jesti previše soli može povećati rizik od srčanih bolesti. Suzbiti učinke viška natrijevog klorida unosom dovoljno kalija u vašu prehranu, preporučuje American Heart Association.
Pazi na sol
Držite dnevni unos natrija ispod 1.500 miligrama koje preporučuje American Heart Association. To znači rezanje hrane s visokom količinom soli, poput supa, suhomesnatih proizvoda, peradi u koju se ubacuje slana voda, kruha i peciva, pizza i sendviča s brzom hranom. Šalica juhe od konzervirane pileće rezance sadrži gotovo 750 miligrama natrija, prema Nacionalnoj bazi podataka o hranjivim sastojcima Ministarstva poljoprivrede SAD-a. Ostala hrana koja pridonosi visokom unosu soli uključuje sir, kiselo povrće, žitarice, krekere i mješavine za muffine i kolače.
Jedite svoje voće i povrće
Da biste dobili preporučenih 4.700 miligrama kalija dnevno, morate jesti svoje povrće. Srednje pečeni krumpir s kožom daje oko 900 miligrama kalija. Polovina šalice špinata, tikvica od žira ili graha limuna sadrži više od 400 miligrama. Voće je i dobar izvor kalija. Uživajte u srednjoj naranči ili banani između 200 i 400 miligrama. Polovica šalica grožđica ili suvih šljiva pakira oko 600 miligrama kalija. Dobićete oko 430 miligrama kalija iz 1 šalice limenke.
Prepustite se mljekarstvu
Mlijeko je dobro za više od kalcija. Šalica mlijeka s malo masti sadrži oko 370 miligrama kalija i samo oko 100 miligrama natrija. Posluživanje jogurta od osam unci osigurava gotovo 500 miligrama kalija. Uživajte u 1/2 šalice sira za 118 miligrama.
