Quinoa je vrsta biljke Goosefoot koja je usko povezana s repe i špinatom, koja se uzgaja i daje za jestivo sjeme. Sjemenke kvinoje imaju blagi gorkast okus zrnaste teksture. Ako kvinoju pripremate pogrešno, ona se može pretvoriti u kašu ili poprimiti nejasno blatan okus. Kvinoju možete kuhati u loncu s krokeima tijekom tri do šest sati za zdrav obrok koji donosi predusret. Kuhani quinoa poslužite kao prilog mesu, juhama ili gulašima.
Korak 1
Izlijte kvinoju u cjedilo i isperite pod hladnom tekućom vodom 60 sekundi. Umutite kvinoju u cjedilo da se sve temeljito ispere.
Korak 2
Kvinoju stavite u posudu sa krokeom i dodajte maslinovo ulje. Promiješajte drvenom žlicom da premažete i po vrhu prelijte pilećim ili povrtnim zalihama. Začinite po želji.
3. korak
Pokrijte lončić Crock i kuhajte kvinoju pet do šest sati na niskoj ili tri do četiri sata na visokoj.
4. korak
Kuhanu kvinoju izbodite vilicom i poslužite dok je vruća. Po želji kombinirajte s kuhanim mesom ili povrćem.
Stvari koje će vam trebati
-
Crock pot
1 1/2 šalice quinoa
cjediljka
1 žlica. maslinovo ulje
3 šalice pilećih ili povrća
1/2 žlice. sol
Savjet
Ostavljeni kvinoja ne ostavljajte u loncu s posudom. Prebacite u hermetički zatvorenu posudu i stavite u hladnjak do tri dana. Za zdraviju alternativu koristite zalihe piletine ili povrća s niskim udjelom natrija.
