Iako neki ljudi imaju zabrinutosti zbog sadržaja žive u lososu i drugim ribama, zdravstvene koristi daleko prevazilaze moguće rizike izlaganja kontaminantima, navodi MayoClinic.com. Velike ribe, uključujući ribu sabljarku, skuša i morsku psinu, imaju višu razinu žive nego manje ribe jer jedu velike količine manje ribe i skupljaju veće koncentracije kontaminanata.
Omega-3 potencijal
Omega-3 masne kiseline, polinezasićene masti u lososu i drugim vrstama ribe, uključujući haringu, tunu i lješnjak, mogu poboljšati razinu kolesterola i smanjiti rizik od srčanih bolesti. Masne kiseline smanjuju upalu kroz tijelo i krvotok. Upala oštećuje krvne žile da bi na kraju uzrokovala srčane bolesti. Možete koristiti srcu uključivanjem lososa u obrok dva ili više puta tjedno.
Dosta
Američka udruga za srce preporučuje jesti najmanje dvije porcije ribe tjedno, posebno ribu bogatu omega-3. Veličina posluživanja je oko 3 oz. Dakle, dobivanje najmanje 6 oz. od lososa tjedno daje blagodati za srce. Ljudi koji ne jedu dovoljno ribe, posebno oni sa srčanim bolestima, trebali bi pitati svog liječnika o uzimanju dodataka ribljeg ulja s omega-3 masnim kiselinama.
Mjere opreza
Žene koje su trudne ili planiraju trudnoću i djeca mlađa od 12 godina imaju veću osjetljivost na toksine u ribama. Oni bi trebali ograničiti svoje količine ribe na najviše 12 oz. tjedno i ne više od 6 oz. konzervirane tune tjedno. Oni ne bi trebali jesti ribu sabljarku, skuša, morsku psu ili bilo koju ribu s visokim udjelom žive.
Zdrava zamjenica
Losos je zdrava zamjena za meso i perad koji imaju velike količine zasićenih masti. Zasićene masnoće podižu razinu štetnog kolesterola. Polinezasićene masti u lososu i drugim ribama bogatim omega-3 mogu sniziti LDL ili "loš" kolesterol koji stvara plak na arterijama koji ometa protok krvi u srce i rezultira srčanim bolestima. Losos i haringa spadaju u ribu koja sadrži najviše omega-3 masnih kiselina.
Riba dijeta
Inuiti Eskimi u kanadskom Arktiku imaju dijetu koja uključuje velike količine ribe bogate omega-3. Oni imaju tendenciju smanjenog triglicerida ili masti u krvi, prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu. Višak triglicerida doprinosi srčanim bolestima. Inuiti Eskimi također imaju visoku razinu HDL kolesterola. HDL, poznat kao "dobar" kolesterol, čisti krvotok od viška kolesterola i dostavlja ga jetri. Omega-3 masne kiseline mogu igrati ulogu u poboljšanju raspoloženja kako bi se pomoglo stanjima poput depresije i hiperaktivnosti poremećaja pažnje ili ADHD-a, ali istraživanja nastavljaju s učinkom ribljeg ulja u tim područjima.
