Rajčica daje značajne količine vitamina C, kalija, likopena i drugih hranjivih sastojaka u vrlo niskokaloričnim paketima. Njihov broj kalorija ovisi o nekoliko varijabli, uključujući boju i veličinu. Ako svoju rajčicu kupujete uglavnom na pirjanim pizzama ili jelima od tjestenine, njihov niskokalorični sadržaj bit će nadjačan visokim kalorijama u ostalim sastojcima, pa odaberite minimalno prerađenu rajčicu za najzdraviju opciju.
Kalorije u crvenim rajčicama
Srednja sirova crvena rajčica, promjera oko 2 1/2 inča, teži 44 kalorije, a kuhanje bez ulja ne mijenja broj kalorija. Ako za umak ili salsu koristite šljive ili talijansku rajčicu, svaka daje samo 11 kalorija. Svaka cherry rajčica u vašoj salati sadrži 3 kalorije, a kriška rajčice na vašem sendviču ili burgeru daje isti broj vašem ukupnom broju.
Rajčica drugačije boje
Poput paprike, rajčice dolaze u dugim bojama, a svaka ima različit broj kalorija. Na primjer, srednje sirova narančasta rajčica ima 18 kalorija, a žuta rajčica iste veličine 32 kalorije. Ako ste djelomični prema zelenoj rajčici, jedno srednje voće dnevno unosi 28 kalorija; budite svjesni, međutim, da prekrivanje kriški zelene rajčice u krušnim mrvicama i prženje u ulju znatno će povećati broj kalorija po obroku.
