Vitamin C je vitamin topiv u vodi koji se nalazi u mnogim voćem i povrću. Vitamin C ima važnu ulogu u stvaranju kolagena, a djeluje i kao antioksidans, jačajući imunološki sustav. Iako morate svakodnevno konzumirati vitamin C, previše toga može biti toksično.
Gornja granica vitamina C
Gornja granica podnošljiva je maksimalna količina vitamina koju možete uzimati svaki dan, a da pritom ne osjetite loše učinke. Prema internetskoj medicinskoj biblioteci The Merck Manuals, tolerirana gornja granica vitamina C je 2000 mg dnevno, ili 2 g. Sve iznad ove količine moglo bi se smatrati predoziranjem, što izaziva toksičnost.
Gastrointestinalni problemi čest problem
Uobičajene nuspojave predoziranja vitaminom C uključuju probavni trakt. Ako konzumirate više od 2000 mg vitamina C, možete razviti jaku iritaciju probavnog trakta i proljev. Uz značajnu nelagodu, produljene epizode proljeva ili povraćanja mogu dovesti do dehidracije, što uzrokuje ekstremnu žeđ, umor, nizak udio urina i sniženi krvni tlak. Proljev i povraćanje također mogu uzrokovati dodatnu neravnotežu elektrolita u tijelu, što dovodi do neugodnosti i opasnosti kao što su umor, palpitacija srca i grčevi mišića.
Bubrežni kamenci i vitamin C
Vitamin C tijelo razgrađuje u tvar koja se naziva oksalat. Neki oksalat izlučuje se mokraćom, no visoka razina oksalata u urinu može uzrokovati stvaranje naslaga, poznatih kao bubrežni kamenci. Visok unos vitamina C povezan je s povećanim rizikom od oksalatnih bubrežnih kamenaca - što čini otprilike 80 posto svih bubrežnih kamenaca.
Vitamin C čini pogoršanje hemokromatoze
Hemokromatoza je stanje uzrokovano viškom nakupljanja željeza u tijelu. Ovo se stanje najčešće nasljeđuje, a najčešće pogađa jetru, srce i gušteraču. Vitamin C pomaže tijelu da upije željezo. Iako predoziranje vitaminom C ne uzrokuje hemokromatozu, može pogoršati stanje.
