Osim ako ne nahranite gužvu, velika pečena svinjetina može rezultirati s dosta ostatka hrane. Ne dopustite da hrana ode u otpad; rashladite ostatke hrane i još jedan dan zagrijte svinjsku kašicu za večeru.
Samo pazite da pečenku narežete na krupne kriške ili komade umjesto da cijelu ostatku pečenja ostavite u hladnjaku, jer to olakšava ponovno zagrijavanje potrebnog dijela.
A ako imate više pečenih svinjskih pečenja nego što ih možete upotrijebiti za tri ili četiri dana, zamrznite ih za kasniju upotrebu, kao što predlaže Sveučilište Illinois Extension. Iako smrznuta hrana ostaje sigurno u nedogled, razmislite o ponovnom zagrijavanju pečene svinjetine u roku od dva do tri mjeseca za najbolju kvalitetu.
Zagrijte svinjsku kašu u pećnici
1. korak: zagrijte pećnicu
Zagrijte pećnicu na najmanje 325 stupnjeva Farenhajta.
2. korak: Meso stavite u tavu
Komadiće svinjskog pečenja koje želite ponovo zagrijati stavite u jelo ili tavu zaštićenu u pećnici, kao što je metalna tava duboka ne više od dva inča.
To omogućava da se meso brzo zagrijava, ograničavajući vrijeme koje provodi u temperaturnom rasponu u kojem se bakterije mogu početi razmnožavati.
3. korak: Stavite tavu u pećnicu
Stavite posudu ili tavu u prethodno zagrijanu pećnicu.
4. korak: kuhajte meso
Pustite da se meso kuha oko 20 minuta prije nego što ga izvadite kako biste provjerili temperaturu.
Korak 5: Provjerite temperaturu
Umetnite termometar za meso u najdeblji dio prethodno zagrijane svinjetine. Svinjsko pečenje i druge vrste mesa trebali bi se ponovo zagrijati na unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva Farenhajta, prema američkoj službi za sigurnost hrane i inspekciju.
Stavite svinjetinu natrag u pećnicu ako još nije dosegla temperaturu od 165 stupnjeva.
Provjerite temperaturu svinjetine otprilike svakih pet minuta dok ne postigne željenu temperaturu prije posluživanja.
Zagrijavanje pečene svinjetine u mikrovalnoj
1. korak: Stavite u mikrovalnu
Stavite kriške svinjskog pečenja u posudu zaštićenu mikrovalnom pećnicom i poklopite.
Korak 2: Kuhajte pet minuta
Stavite svinjetinu u mikrovalnu i kuhajte oko pet minuta. Ako je moguće, upotrijebite postavku mikrovalne za zagrijavanje mesa.
Korak 3: Zagrijte na sigurnu temperaturu
Umetnite termometar za meso u najdeblji dio mesa da biste vidjeli je li postigla unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva Farenhajta.
Ako je potrebno, nastavite ponovno zagrijavanje svinjetine dvije do tri minute odjednom, provjeravajući temperaturu u svakom intervalu.
Savjet
Ostatak svinjetine odmah stavite u hladnjak, gdje ga možete čuvati tri do četiri dana. Svako meso koje je na sobnoj temperaturi dulje od dva sata ili na otvorenom, pri temperaturi višoj od 90 stupnjeva Farenhajta duže od jednog sata, treba biti bačeno, prenosi USDA.
Ostatak svinjetine čuvajte u plitkim posudama koje možete pokriti ili zamotati.
Upozorenje
Svinjsko pečeno i drugo meso nemojte ponovno zagrijavati više puta, savjetuje USDA. Također, nikad nemojte koristiti spor štednjak za ponovno zagrijavanje svinjetine, jer meso može provesti previše vremena na temperaturama pogodnim za rast bakterija.
