Sjetite se stare izreke: "Jabuka na dan liječnika ne drži?" Prednosti zelene jabuke uključuju bolju probavu, poboljšane lipide u krvi i čak gubitak kilograma. Ovo voće, bogato vlaknima i malo kalorija, čuva vaše zdravlje zdravim i potiče sitost.
Kalorije i hranjive tvari u zelenoj jabuci
Ako ste poput većine Amerikanaca, vjerojatno imate zdjelu crvenih jabuka na stolu ili countertopu. Ovo je voće popularno širom svijeta - i to s dobrim razlogom. Punjen kalijem, vitaminom K i antioksidansima, podržava kardiovaskularno zdravlje i štiti od oštećenja slobodnih radikala. Osim toga, ima preko 85 posto vode, što vam pomaže da ostanete hidrirani i osjećate se puni.
Zelene, crvene ili žute, jabuke olakšavaju postizanje ciljeva za mršavljenje i dobivanje više vitamina u vašoj prehrani. U stvari, zelene jabuke su jednako hranjive kao i njihove crvene palete, ali više vlakana. USDA podaci o hranidbi zelene jabuke navode da jedna srednja jabuka Granny Smith ima manje od 100 kalorija (97, da budemo precizniji), što čini odličnu užinu između obroka. Dobit ćete i:
- 22, 7 grama ugljikohidrata, uključujući 4, 7 grama vlakana
- 0, 7 grama proteina
- 0, 3 grama masti
- 4 posto DV (dnevne vrijednosti) kalija
- 2 posto DV magnezija
- 6 posto DV bakra
- 3 posto DV mangana
- 4 posto DV vitamina K
- 2 posto DV vitamina E
Kalorije u zelenoj jabuci su zanemarive. Ovo osvježavajuće voće također sadrži vitamine skupine B, lutein, zeaksantin i male doze kalcija, željeza i cinka. Velika jabuka ima 23 posto dnevnog preporučenog unosa vlakana.
Dijetalna vlakna pomažu u mršavljenju, dok smanjuju izglede za razvoj srčanih bolesti i dijabetesa, prema Harvard Health Publishing. Nadalje, pomaže u sprečavanju porasta šećera u krvi i dodaje veliku količinu u vaše obroke, održavajući vas punijima duže.
Mala crvena jabuka, koja je prilično iste veličine kao i jedna srednje zelena jabuka, ima 93 kalorije i 22, 2 grama ugljikohidrata, uključujući 3, 6 grama vlakana. Obje su sorte slične hranjive vrijednosti.
Zelene jabuke, međutim, više sadrže fenolne spojeve, ističu stručnjaci sa Sveučilišta Tufts. Ovi antioksidanti mogu usporiti starenje i zaštititi od kožnih poremećaja, smanjiti upalu i ubiti bakterije koje uzrokuju bolest, između ostalih blagotvornih učinaka.
Jesu li zelene jabuke prilagođene prehrani?
Voće je često posljednji izbor za one koji pokušavaju smršavjeti. Za razliku od povrća, oni imaju prilično veliku količinu ugljikohidrata i šećera. Klinički dokazi, međutim, pokazuju da dijeta bogata voćem može spriječiti debljanje. Zapravo, mala konzumacija voća povezana je s pretilošću, visokim kolesterolom i hiperglikemijom, pokazalo je u listopadu 2016. pregled objavljen u časopisu Nutrients .
Istraživački rad predstavljen u časopisu American College of Nutrition za travanj 2018. godine ističe da jabuke olakšavaju mršavljenje i u studijama na ljudima i na životinjama. Istraživači vjeruju da su polifenoli u voću možda odgovorni za učinke jabuka protiv pretilosti.
Nadalje, ovo voće može pomoći obnavljanju mikrobiote crijeva, zbog visokog sadržaja vlakana i polifenola, izvješće je objavljeno u maju 2015. izdanju Nutrients . Kao što znanstvenici napominju, neravnoteža flore crijeva može dovesti do kardiovaskularnih bolesti, debljanja, ateroskleroze, dijabetesa i metaboličkih poremećaja. Stoga jabuke mogu zaštititi od tegoba i poboljšati zdravlje metabolizma.
Pektin, vlakno u jabukama koje prirodno nastaje, može pozitivno izmijeniti floru crijeva povećavajući "crijevne" bakterije. Prema gore navedenom pregledu, voćni polifenoli mogu pomoći u smanjenju ukupne i LDL ("lošeg") kolesterola, kao i na tjelesnoj masi. Pokazalo se da ovi antioksidanti smanjuju indeks tjelesne mase i opseg struka, dugoročno sprečavajući pretilost.
Postoji nekoliko teorija. Istraživači kažu da voćni polifenoli ne samo da uravnotežuju floru crijeva, već mogu suzbiti stvaranje i diferencijaciju masnih stanica, što je zabilježeno u pregledu iz siječnja 2014. u časopisu Journal of Nutritional Biochemistry . Ove hranjive tvari potiču razgradnju masti, smanjuju upalu i sprečavaju nakupljanje triglicerida, olakšavajući gubitak kilograma.
Jabuke - vaš novi omiljeni međuobrok
Kao što vidite, jabuke - bez obzira na njihovu boju - mogu vam pomoći da postanete mršavije i zdravije. Ovo voće nudi i okus i hranjivost, usrećujući vaše crijevo. S vremenom mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti, dijabetesa i pretilosti.
Potrošnja jabuke povezana je s boljom kvalitetom prehrane i nižim postotkom pretilosti kod djece, što pokazuje da ljudi svih dobnih skupina mogu iskoristiti prednosti. Pojedinci koji redovno jedu cijele jabuke i proizvode od jabuka imaju oko 25 posto manje pretilosti od onih koji ovo voće preskaču, pokazalo je istraživanje iz svibnja 2014. objavljeno u časopisu Nutrition . Povrh svega, oni koriste manje lijekova na recept.
Bez sumnje, zelena jabuka koristi vašem struku - i vašem zdravlju. Ključno je konzumirati ga kao dio uravnotežene prehrane koja zadovoljava vaše kalorijske potrebe. Zamijenite kolačiće, čips, pomfrit i druge visokokalorične grickalice jabukama ili uvrstite ovo voće u svoje obroke. Budite kreativni prema svojim receptima za užinu i isprobajte ukusne opcije poput pečenih jabuka s cimetom, domaćim šipkama od granole, kolačićima od jabuka i kolačićima od zobenog brašna od jabuka.
