Hot dogovi su klasična američka poslastica i najvažniji igra bejzbola i četvrtog srpnja, ali trebali biste ograničiti unos hot-dogova zbog visokog sadržaja masti i nedostatka hranjivih sastojaka. Pronaći ćete 120 kalorija u hot-dogu i 100 kalorija u jednoj zečici od 47 grama, zajedno s visokim postotkom masti.
Kalorije vrućeg psa
Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), jedan 57-gramski hot-dog koji sadrži govedinu, svinjetinu i morsku sol nudi 120 kalorija. Pronaći ćete i sljedeće hranjive tvari:
- 11 grama proteina
- 8 grama ukupnih lipidnih masti i 13 posto preporučene dnevne vrijednosti (RDV)
- 370 miligrama natrija, 16 posto vašeg RDV-a
- 34, 8 miligrama kolesterola, 12 posto vašeg RDV-a
- 3 grama ukupne zasićene masti, 15 posto vašeg RDV-a
Na temelju gore navedenog, hot-dogovi ne nude mogućnost najzdravijeg proteina u srcu. Međutim, pronaći ćete vitamine i minerale u tragovima poput vitamina A, IU, vitamina C, kalcija i željeza.
Za grickalice sa hot-dogovima, USDA kaže da jedna 47-gramska peciva sa hot-dogom sadrži 100 kalorija, 4 grama proteina, 20 grama ugljikohidrata (7 posto vašeg RDV-a) i 170 miligrama natrija. Bučica također nudi vitamine C u tragovima, željezo, vlakna i ukupne lipidne masti u tragovima. Sastojci u tipičnoj pecivu za hot dog uključuju obogaćeno pšenično brašno, vodu, šećer, sol i kvasac.
Zajedno, hot-dog i lepinja sadrže 220 kalorija. To uključuje više od 200 miligrama natrija i 15 grama proteina.
Većina ljudi odluči dodati klasične začine svojim hot-dogovima, što povećava ukupne kalorije u ovom prilogu. Dodatne kalorije koje tipični dodaci mogu dodati, prema USDA, uključuju:
- 1 žlica kečapa: 20 kalorija
- 1 žlica slastica kiselog krastavca: 19 kalorija
- 1 žličica žute senfa: 3, 66 kalorija
- 1 žlica Dijon senfa: 10 kalorija
- 1 unca čili sira: 130 kalorija
Izrada zdravijeg hot-doga
Da smanjite kalorije u hot-dogu i pecivu, možete isprobati zamjene. S rastućom popularnošću biljnih namirnica i ljudima koji traže alternativne proizvode s mesom, imate mogućnost prilikom kupovine namirnica. Takve ideje uključuju sljedeće:
Koristite zdravi sir umjesto vrsta visokih masnoća. Prskanje mocarele po vrhu hot-doga može pružiti zdravstvene koristi. Prema kalifornijskom vijeću za mliječne proizvode, 1 unca mocarele sadrži manje kalorija i polovinu masnijeg dijela popularnijeg preljeva s hrenovkama: američkog i cheddara. Također, mocarela nudi 7 grama proteina, samo 1 gram ugljikohidrata i ima više kalcija nego američki, cheddar i parmezan.
Prebacite se na peciva s niskim udjelom ugljikohidrata. Možete ih pronaći u trgovini ili možete jesti svoj hot dog bez peciva i spremiti 20 grama ugljikohidrata. Ako želite dodati više proizvoda svojoj prehrani, hot-dog možete zamotati u salatu i stvoriti vlastiti omot s hot-dogovima.
Zamijenite dimljeni purani pas za hot dog. Možete ih pronaći u trgovinama. Na primjer, marka Ball Park opušenih purećih pasa sadrži samo 45 kalorija, bez masti, 5 ugljikohidrata, 2 grama šećera i 15 miligrama kolesterola po tikvici.
Ovaj 100-postotni bijeli pureći mesni proizvod također nema umjetne boje, okuse niti nusprodukte. Osim toga, prema članku iz Consumer Reports iz srpnja 2018., pas puretine mora sadržavati stvarnu puretinu i ne više od 3, 5 posto nemasnih veziva ili punila.
