Vitamin B12 esencijalni je vitamin koji je potreban za mnoge funkcije u tijelu, uključujući stvaranje crvenih krvnih zrnaca, sintezu DNK i rad živčanog sustava. Prirodno se nalazi u mnogim različitim namirnicama, a također se dodaje i drugima. Vaša potreba za vitalnim hranjivim tvarima može se povećavati kako odrastate. Vaš zdravstveni radnik može preporučiti različite hranjive namirnice za dobivanje hranjivih sastojaka i sprečavanje nedostataka.
Nedostatak
Djeca i odrasli obično konzumiraju preporučene količine vitamina B12 kroz svoju dijetu. Međutim, stariji odrasli ljudi osjetljiviji su na nedostatak jer imaju poteškoće u apsorpciji vitamina B12 iz hrane, napominje Nacionalni institut za zdravlje. Ova malapsorpcija javlja se kod starijih odraslih osoba zbog nekoliko stanja poput atrofičnog gastritisa ili perniciozne anemije. Pojedinci koji pate od manjka vitamina B12 mogu patiti od simptoma kao što su zatvor, gubitak težine, umor, smanjenje apetita, depresija, loše pamćenje i zatvor.
preporuke
Stariji odrasli trebaju dnevno 2, 4 mikrograma ili mcg vitamina B12, napominje Institut Linus Pauling. Ako imate stanje, obratite se svom liječniku da li je točno potreban vitamin B12. Sveučilište Tufts preporučuje starijim odraslim osobama da se usredotoče na prehrambene proizvode obogaćene vitaminom B12 kako bi osigurali adekvatan unos i apsorpciju. Starijim odraslim osobama se također može preporučiti dobivanje dodatnih 100 do 400 mcg vitamina B12 iz prehrambenih dodataka, napominje LPI.
Izvori vitamina B12
Vitamin B12 prirodno se pojavljuje u mnogim namirnicama na bazi životinje, poput jaja, mesa, peradi i ribe. Različite vrste školjkaša, poput školjki, školjki i rakova, također pružaju vitamin B12. Tri oz. kuhanog lososa osigurava 4, 9 mcg vitamina B12. Mlijeko i mliječni proizvodi poput jogurta i sira također su izvori vitamina B12. Osim što nude vitamin B12, ovi izvori hrane nude i dobre izvore proteina. Pojedinci koji ne konzumiraju meso i dalje mogu dobiti vitamin B12 kroz različite obogaćene prehrambene proizvode. Neki primjeri uključuju gotove žitarice, nemliječne mliječne proizvode i zamjene za meso. Jedna porcija obogaćene žitarice za doručak može osigurati 6, 0 mcg vitamina B12. Prehrambeni dodaci i vitaminske formule također pružaju vitamin B12 u obliku tableta, praha ili tekućine.
Razmatranja
Prije upotrebe bilo kakvih dodataka prehrani pitajte svog liječnika. Sveučilište Tufts starijim odraslim osobama preporučuje konzumiranje uravnotežene prehrane koja osigurava niz hranjivih sastojaka. Cilj je mršavog mesa, peradi, ribe i mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti. Odaberite 3 ili više porcija svježeg voća i tamnozelenog lisnatog povrća. Potrošite 6 više obroka cjelovitih žitarica visokih vlakana, poput smeđe riže i kruha od punog pšenice. Pijte 8 oz. vode najmanje osam puta dnevno da se spriječi dehidracija.
