Većina Amerikanaca odrasta s razmišljanjem o mlijeku kao zdravom i zdravom napitku, središnjem dijelu uravnotežene prehrane. U posljednjih nekoliko desetljeća, neki su osporavali to stajalište, ali visoka razina proteina i bogatstvo vitamina i minerala u mlijeku nije sporno. Mlijeko može biti vrijedan dio prehrane bilo koje odrasle osobe, ali neke iznenađujuće prednosti postoje posebno za muškarce.
Protein
Bodybuilderi i muškarci koji se redovito bave drugim vježbama visokog intenziteta imaju veće potrebe za proteinima od opće populacije. Dodatni protein pomaže tijelu da se regenerira i izgradi mišiće nakon intenzivnog vježbanja. Sadržaj mliječnih proteina dobro je poznat, a najčešći proteinski dodatak je sirutka u prahu iz mlijeka koja se tijelo brzo apsorbira. Međutim, 80 posto mliječnih proteina je kazein, a ne sirutka. Kazein se apsorbira polako tijekom nekoliko sati, što daje osnovu dugotrajnom proteinu koji će vam tkiva koristiti.
Mlijeko: sportsko piće
Intenzivna tjelesna aktivnost ili uobičajena tjelesna aktivnost vođena u vrućem ili vlažnom okruženju može izazvati snažno znojenje čovjeka. Znojenje uzrokuje smanjenje opskrbe tijela kalcijem, natrijom i kalijem, tri minerala poznata kao elektroliti zbog svoje uloge u regulaciji tjelesnih funkcija. Razni sportski napici se proizvode i prodaju posebno kao način da se nadomjeste izgubljeni elektroliti. Međutim, mlijeko je također učinkovito sredstvo za zamjenu izgubljenih elektrolita, poput kalcija, fosfora, magnezija i kalija, a kombinacija elektrolita i proteina nakon vježbanja čini ga uvjerljivim izborom.
Zaštita od udaraca
Mlijeko je u vodičima o prehrani često naglašeno kao dobar izvor visokokvalitetnog kalcija. Općenito je poznato da kalcij pomaže u izgradnji jakih kostiju i zuba, ali studije su pokazale da također može zaštititi od moždanog udara. Dugotrajna japanska studija objavljena 2008. u časopisu Stroke, časopisu American Heart Association, pokazala je značajnu povezanost između adekvatne potrošnje kalcija, posebno kalcija iz mliječnih izvora, i smanjenog rizika od različitih oblika moždanog udara. Slična studija u istom časopisu dvije godine ranije otkrila je usporedivu povezanost.
Visoki krvni tlak
Hipertenzija ili visoki krvni tlak jedan su od glavnih uzroka kardiovaskularnih bolesti. Studija objavljena 2009. u "Journal of the American College of Nutrition" utvrdila je snažnu povezanost između konzumacije mliječnih proizvoda i niže incidencije visokog krvnog tlaka. Zna se da kalcij, kalij i magnezij, koji se nalaze u mlijeku, blagotvorno utječu na krvni tlak. Međutim, učinak konzumacije mlijeka bio je veći nego što su ove hranjive tvari mogle računati. Autori studije nagađaju da peptidi u mlijeku sprječavaju povećavanje krvnog tlaka enzimima koji pretvaraju angiotenzin, ili ACE,.
