Dobivanje mučnine nakon jela masnoće je osjećaj koji se obično povezuje s probavnim smetnjama ili dispepsijom. Prema američkoj Nacionalnoj medicinskoj biblioteci, mučnina nakon jela bilo čega se može pojaviti iz nekoliko razloga, uključujući prebrzu prehranu i jelo s visokim udjelom masti.
Podaci o prehrambenoj masti o prehrani
Prehrambene masnoće jedan su od tri makronutrijenta - ugljikohidrati i proteini su ostala dva - koji opskrbljuju tijelo energijom. Masnoće su posebno važne za osiguravanje da tijelo može apsorbirati vitamine A, D, E i K. topljive u mastima.
Prema prehrambenim referentnim unosima (DRI) Nacionalne akademije znanosti, preporučena dnevna doza unosa masti za zdravu osobu iznosi između 20 i 35 posto ukupnih dnevnih kalorija. Masnoće daju dvostruku količinu energije u usporedbi s ugljikohidratima i proteinima. Jedan gram prehrambene masti nudi 9 kalorija energije.
Tri su osnovne kategorije masti koje se mogu dobiti putem prehrane: nezasićene masti, zasićene masti i trans masti. Nezasićene masti, koje čine mononezasićene i polinezasićene masti, smatraju se najzdravijim dostupnim mastima. Bilo koja hrana bogata tim mastima često se preporučuje kao dio vaše svakodnevne prehrane.
Prema istraživanju iz srpnja 2017. objavljenom u časopisu Circulation , istraživači su otkrili da zamjena zasićenih masti u prehrani nezasićenim, poput polinezasićenih masti rezultira značajnim smanjenjem učestalosti kardiovaskularnih bolesti. Orašasti plodovi, poput pistacija, oraha i kikirikija, često su dobar izvor i nezasićenih i polinezasićenih masti.
U tijelu se dijetalne masti razgrađuju na masne kiseline, što objašnjava mikrosutrijski informativni centar Instituta Linus Pauling koji su neophodni za tijelo. Esencijalne masne kiseline su one koje tijelo zahtijeva, ali ne mogu sami sintetizirati.
Umjesto toga, dobivaju se putem prehrane. Masne ribe poput tune, skuše, inćuna i lososa bogate su polinezasićenim mastima. I omega-3 i omega-6 masne kiseline, dvije vrste polinezasićenih masti, važni su izvori energije i presudni su u staničnoj membranskoj strukturi.
Trans masti prije svega ulaze u prehranu u obliku djelomično hidrogeniziranih ulja za koja Američka udruga za srce objašnjava da su odgovorna za snižavanje dobrog (HDL) kolesterola i podizanje razine lošeg (LDL) kolesterola u vašem tijelu. Ako se često konzumira, trans masti mogu također povećati učestalost kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2.
Prema Nacionalnoj medicinskoj biblioteci SAD-a, tijelo nema koristi od dijeta bogatih trans mastima koje su prisutne u prerađenoj hrani kao što su kolači, margarinski štapići, pileći nuggets i druga pržena hrana. U stvari, događa se upravo suprotno, zbog čega je preporuka ograničiti trans masti na manje od 1 posto dnevnog unosa kalorija.
Mučnina nakon konzumiranja masti uzrokuje
Mučnina nakon jela bilo čega s velikom količinom masti u njoj može se javiti kao posljedica žučnih kamenaca. Prema Nacionalnom institutu za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti, kamenac u žuči nastaje kao rezultat previše kolesterola u tijelu. Mala studeni, 2017. studija 99 korejskih sudionika objavljena u časopisu Journal of Health, Population and Nutrition , otkrila je da dijeta bogata masnoćom rezultira prvenstveno stvaranjem holesterola u žučnim kamenima.
Prema protokolu intervencije iz ožujka 2017. u knjižnici Cochrane, istraživači su otkrili da će smanjenje unosa zasićenih masti smanjiti količinu kolesterola u plazmi. To zauzvrat značajno smanjuje rizik od stvaranja holesterola u žučnim kamenima.
Prema AHA-i, ograničenje unosa zasićenih masti na samo 5 do 6 posto ukupnih dnevnih kalorija i drastično smanjenje unosa trans masti pomoći će smanjenju ukupne količine LDL kolesterola. Također može pomoći povraćanje nakon jela masnu hranu, što se može dogoditi nekim pojedincima.
Mučnina nakon što pojedete bilo što puno trans-masti, poput brze hrane i prerađene pakirane hrane, tijekom opetovanog razdoblja, može rezultirati probavom. Pregled iz travnja 2016. objavljen u Naprednom biomedicinskom istraživanju utvrdio je da masna hrana često pogoršava simptome probavne smetnje.
Povraćanje nakon konzumiranja masne hrane samo je jedan od mnogih simptoma probavnih smetnji uzrokovanih hranom s visokom masnoćom. Ostali uključuju refluks kiseline, belching i čak napuhanost. No potrebno je provesti veća istraživačka ispitivanja prije nego što se utvrdi odgovor o povezanosti mučnine nakon jela masnoće i probavne smetnje.
