Jedite u indijskom ili tajlandskom restoranu, a na meniju ćete naći zelenu curry piletinu. Ovo jelo kombinira komade piletine i aromatično povrće s juhom od kokosovog mlijeka, pilećim temeljcem i zelenom curry pastom.
Ovo jelo sadrži veliku masnoću, ali njegova hranjiva vrijednost čini ga dobrom opcijom za povećanje unosa vitamina, minerala i proteina. Od jedne porcije zelenog curryja, uglavnom možete očekivati sljedeće hranjive vrijednosti:
- 395 kalorija
- 27 grama masti
- 22 grama ugljikohidrata
- 28 grama proteina
Kalorije i masnoća zelenog curryja
Broj kalorija u zelenoj curry piletini - 395 po obroku - čini ovo jelo dobrom opcijom za vaš plan obroka. Muškarci i žene trebaju različite količine kalorija kako bi zadovoljile svoje prehrambene ciljeve, ali tipična prehrana uključuje 300 do 600 kalorija po obroku.
Veliki broj kalorija zelenog curryja dolazi iz masnoće i možda nije prikladan za sve dijete. Jedna porcija sadrži 27 ukupnih grama masti, od kojih je 14 grama zasićenih. Prema Smjernicama o prehrani za Amerikance 2015.-2020., Unos zasićenih masti trebao bi biti manji od 10 posto vašeg ukupnog dnevnog unosa kalorija.
Na temelju prehrane sa 2000 kalorija, manje od 200 kalorija trebalo bi doći iz zasićenih masti. Smanjite udio masti u zelenoj curry piletini zamjenom redovitog kokosovog mlijeka s inačicama sa smanjenom masnoćom ili bez masti. Ili isprobajte ovaj domaći recept za zeleni curry.
Ugljikohidrati u zelenom curryu
U zelenoj curry piletini ima 22 grama ugljikohidrata. Ovaj makronutrijent glavni je izvor energije za tijelo, a također igra vitalnu ulogu u radu središnjeg živčanog sustava.
Nabavljate i 9 grama vlakana, što vam pomaže da se osjećate punije duže, poboljšava rad crijeva i pomaže u kontroli šiljaka šećera u krvi. Odrasli trebaju dnevno 25 do 38 grama vlakana, prema klinici Mayo.
Visoko u proteinu
Zelena curry piletina dobar je izvor bjelančevina. Jedna porcija ovog jela daje 28 grama ovog važnog makronutrijenta, prvenstveno iz piletine. Protein sadrži građevne blokove za sve stanice u vašem tijelu, ali također se koristi za energiju ako nemate dovoljno ugljikohidrata za posao.
Dobar izvor željeza
Jedite zelenu curry piletinu i zadovoljit ćete većinu svojih željeza za dan. Jedna porcija sadrži 61 posto dnevnog preporučenog unosa ovog minerala ako slijedite prehranu od 2.000 kalorija.
Prema Nacionalnim institutima za zdravstvo, odraslim mužjacima je potrebno 8 miligrama željeza dnevno, dok ženkama treba 18 miligrama. Odrasli trebaju željezo za suzbijanje anemije, stanja zbog kojeg se osjećate umorno, ali trudnice imaju posebnu potrebu za željezom - 27 miligrama - jer im je potrebno dovoljno za dvije osobe.
Sadržaj vitamina A
Prema Nacionalnim institutima za zdravlje, ženama je potrebno 700 mikrograma vitamina A dnevno, dok muškarcima treba 900 mikrograma. Jedna porcija zelene curry piletine osigurava 31 posto vitamina A koji vam je potreban svaki dan.
Vitamin A ima važnu ulogu u funkciji oka, reprodukciji i komunikaciji između stanica. Također podržava normalan razvoj stanica u drugim organima vašeg tijela, uključujući bubrege, pluća i srce.
