Ako ste čuli za prehranu s juhom od kupusa, možda imate dojam da je u kupusnoj juhi malo kalorija. U nekim je slučajevima to točno, ali kalorije u kupusovoj juhi mogu se znatno razlikovati ovisno o tome koje sastojke koristite za izradu. Verzije s nižom kalorijom čine dobre obroke za vaš obrok, dok se verzije s višom kalorijom mogu bolje koristiti kao glavno jelo.
Usporedbe kalorija
Osnovni recept za juhu od kupusa napravljen od kupusa i drugog povrća bez škrobnih vrsta, poput rajčice, zelenog graha, tikvica i špinata, ima oko 45 kalorija po obroku. Koristite kanellini grah, rajčicu, mrkvu i kupus, a vaša će juha imati oko 164 kalorije po obroku. Juha napravljena od kupusa, makarona, graha cannellinija, luka, pilećeg bujona i začina ima oko 310 kalorija po obroku. Ako više volite meso u svojoj kupusnoj juhi, polovinu graha možete zamijeniti s pola kilograma mršave pureće kobasice za doručak za juhu s oko 120 kalorija po obroku od 1 šalice. Ljubitelji kremaste juhe mogu miješati kupus, obrano mlijeko, malo jogurta, krumpir, luk i začine za jelo s jednakih 120 kalorija po šalici. Druga niskokalorična opcija je juha od kupusa, celera, luka, repa, mrkve, povrtnog juha, pršutne kosti s malom količinom mesa na sebi i začina, koja ima oko 63 kalorije po obroku.
