Američko Ministarstvo poljoprivrede preporučuje da mliječni proizvodi - grupa hrane koja uključuje i mliječne alternative, uključujući sojino ili bademovo mlijeko, - dio vaše svakodnevne prehrane. Potrebne su vam tri porcije dnevno, a šalica soja mlijeka od vanilije pridonosi jednoj trećini vašem dnevnom unosu. Sojino mlijeko od vanilije nudi više okusa od običnog sojinog mlijeka, a marku Silk od vanilije sojinog mlijeka možete pronaći u mnogim trgovinama i trgovinama. Nudi značajne količine nekoliko hranjivih sastojaka, što vas čini vrijednim uključivanja u vaše obroke obroka - ali nije tako zdravo kao neke druge sorte svilenog sojinog mlijeka.
Osnovne prehrambene informacije
Silkino sojino mlijeko od vanilije nudi sva tri glavna makronutrijenta - protein, ugljikohidrate i masti. Njegovih 10 grama ugljikohidrata i 6 grama masti pružaju vam energiju potrebnu za svakodnevno funkcioniranje. Ugljikohidrati također pomažu vašem tijelu da eliminira otpad, dok masnoća omogućuje vašem tijelu da bolje apsorbira vitamine. Šalica Silk mlijeka od vanilije soje također nudi 6 grama proteina. Sadržaj proteina nudi zdravstvene koristi - pomaže u održavanju ravnoteže hormona, aktivira enzime koji su bitni za funkciju tkiva i pomaže tijelu izgraditi i održavati novo tkivo.
Minerali za zdrave kosti
Svileno sojino mlijeko od vanilije nudi i zdravstvene prednosti jer povećava unos kalcija i magnezija. Ova dva hranjiva sastojka kombiniraju se kako bi se sastojao hidroksiapatit, tvar koja se nalazi u koštanom tkivu koja osigurava koštanu gustoću. Magnezij također olakšava kemijske reakcije potrebne za stvaranje goriva za vaše stanice, dok kalcij pomaže u upravljanju staničnim ponašanjem kroz njegovu ulogu u staničnoj signalizaciji. Šalica svilenog sojinog mlijeka od vanilije nudi 39 miligrama magnezija i 299 miligrama kalcija. To doprinosi značajnoj količini vašem preporučenom dnevnom unosu minerala - 320 miligrama ili 420 miligrama magnezija za žene ili muškarce, te 1.000 miligrama kalcija za sve odrasle.
Vitamin D i B-12
Uključivanje sojinog mlijeka vanilije iz soje u vašu prehranu pomaže vam da konzumirate više vitamina D. To nadopunjuje sadržaj kalcija u sojinom mlijeku jer vitamin D pomaže vašem tijelu da apsorbira kalcij i ugrađuje ga u koštano tkivo. Također nudi koristi neovisne o učinku kalcija - na primjer, podržava zdravu imunološku funkciju. Posluživanje svilenog sojinog mlijeka od vanilije sadrži 119 miligrama vitamina D, odnosno petinu vitamina D koji biste trebali konzumirati dnevno. Mlijeko također osigurava značajnu količinu vitamina B-12 - 3 mikrograma, ili više od dnevne potrebe vašeg B-12 u tijelu. Vitamin B-12 ne samo da kontrolira aktivnost gena - proces važan za borbu protiv rasta karcinoma - održava funkciju živaca i bori se protiv oštećenja živaca.
Nedostaci i zdravije mogućnosti
Odlučiti se za Silk vanilije sojino mlijeko nad nezaslađenim sojinim mlijekom ima jednu glavnu manu - njegov sadržaj šećera. Svaka porcija svilenog sojinog mlijeka od vanilije sadrži 7 grama šećera, u usporedbi s 1 g nezaslađenog sojinog mlijeka po obroku. Ovaj šećer povećava kalorični sadržaj vanilije iz sojinog mlijeka - sadrži 100 kalorija po obroku, u usporedbi s 80 kalorija za nezaslađeno sojino mlijeko - a također pridonosi propadanju zuba i bolesti. Za alternativu mlijeka od vanilin soje s malo šećera kupite nezaslađeno obično sojino mlijeko i koristite ekstrakt vanilije kako biste dodali aromu vanilije bez dodavanja šećera.
