Rad u kasnim noćnim satima često ometa prirodne ritmove tijela, uzrokujući gastrointestinalne probleme, promjene apetita i značajno gubitak ili dobitak kilograma. Ključ zdrave prehrane u kasnim noćnim poslovima je uspostavljanje rasporeda obroka koji odgovara vašem "danu", bez obzira na sate. Izbjegavajte masnu, slanu hranu i slatka bezalkoholna pića. Držite se pune, zdrave hrane koja vam neće popiti i ne umanjite tekuće kalorije pitkom vodom. Rad u kasnim noćima ne mora značiti i debljanje.
Doručak
Bez obzira na vrijeme ustajanja, jedite zdrav obrok da biste započeli metabolizam. Potražite lagani, zdravi doručak od cjelovitih žitarica, poput mekinja od žitarica, zobenih pahuljica ili pšeničnog tosta, svježeg voća, voćnog soka i mliječnih proizvoda s malo masti. Ako vam treba nešto veće količine, dodajte gazirani bjelanjak ili slanutku pureću slaninu. Preskočite prženu hranu i slatke žitarice za doručkom; nemaju nikakvu hranjivu vrijednost i samo će vas izvagati. Popijte kavu ako želite, ali nix dodatnog šećera i mlijeka.
Ručak
Ručak bi trebao biti glavni obrok radnika kasne noći i onaj koji osigurava najviše kalorija. Jedite razumno kako biste svom tijelu omogućili stalan protok energije koji traje na pola puta vaše smjene. Odaberite lagani protein, poput piletine na žaru, teletine ili tunjevine. Uparite ga s povrćem i zdravim ugljikohidratima, poput običnog pečenog ili kuhanog krumpira i tjestenine ili kruha od cjelovite pšenice. Ako želite, dodajte mali, lagani desert. Kofein je dozvoljen na ovom obroku, ali pazite na unos šećera: Previše i može se dogoditi da se sudarite i jedete više prije nego što uopće krenete na posao.
Večera
grickalice
Izbjegavajte kofein tijekom zadnje polovice svoje smjene. Ako vam je potrebna užina na poslu, probajte zdravu hranu poput suhog voća, orašastih plodova, kokica, pečenih krekera i žitarica. Upakirajte svoje grickalice prije nego što krenete, ali nemojte ih jesti dok vam želudac ne naraste. To će vam dati do znanja da ste uistinu gladni, a ne samo dosadno. Nakon posla i prije spavanja pojedite laganu užinu s visokim udjelom ugljikohidrata, poput tosta s džemom ili žitaricama za doručak.
