Prehrana bez šećera, bez kruha, mesa bez mesa i bez mliječnih proizvoda može imati neke koristi jer uključuje izbjegavanje nekih namirnica vezanih za debljanje, poput šećera i kruha, uz hranu povezanu s kroničnom bolešću, poput mesa. Ipak, njegova korisnost ovisi o tome uključuje li dovoljno hranjivih namirnica.
Savjet
Ako razmišljate o tome da privremeno odradite ovu dijetu radi gubitka kilograma, imajte na umu da je uravnotežena prehrana s velikom raznovrsnom hranom gustom hranom bolji pristup dugoročnom upravljanju težinom.
Koje su namirnice uključene?
U prehrani bez kruha, bez mliječnih proizvoda, bez mesa i bez šećera nema govedine, svinjetine, sira, jogurta i mlijeka. Također isključuje slatka pića i hranu kao što su soda, pića od sokova, pita, kolači, kolačići, krafne i peciva. Mnoštvo namirnica koje sadrže dodani bijeli šećer, smeđi šećer i visoko-fruktozni kukuruzni sirup također su tabu.
Kad uklonite ove namirnice iz prehrane, što preostaje za jesti? Glavne preostale namirnice su voće, povrće, grah, orašasti plodovi i sjemenke, a svi su gusta prehrana i sadrže vegansku prehranu.
Uključivanje neke dodatne hrane učinilo bi je jednim od planova prehrane vegetarijanaca. Ako jede jaja, to bi činilo ovo-vegetarijansku prehranu, a jedenje ribe učinilo bi ga pesko-vegetarijanskim planom prehrane. Dodavanje piletine ili puretine učinilo bi je pol-vegetarijanskom prehranom.
Dijeta bez hljeba može biti i zdrava ili nezdrava, ovisno o tome koji su drugi izbori iz skupine žitarica hrana uključeni ili isključeni. Ako dijeta bez kruha uključuje uklanjanje bijele tjestenine, bijele riže i krekera od bijelog brašna, to bi predstavljalo zdravstvenu prednost. Harvard Health Publishing kaže da su takve namirnice visoko procesuirane i da im nedostaju hranjive tvari te da uzrokuju šećerne šare koje povećavaju glad i dovode do prejedanja.
Suprotno tome, dodavanje cjelovitih žitarica prehrani potiče mršavljenje i dobrobit, jer su bogati vlaknima i drugim hranjivim tvarima. Ove namirnice uključuju smeđu rižu, proso, ječam, bulgur, zob i kruh izrađen od 100 posto brašna od cijelog pšenice ili 100 posto brašna od cijelog zrna.
Što je s kavom?
Pojedinci na dijeti bez mesa, bez šećera, bez kruha i bez mliječnih proizvoda trebali bi izbjegavati dodavanje mlijeka ili vrhnja u svoju kavu. Kava, međutim, može osvijetliti kavu s malim alternativama poput sojinog mlijeka, bademovog mlijeka, indijskog indijskog mlijeka ili makadamija.
Također je moguće da oni koji nisu na šećernoj dijeti zaslade svoju kafu, ali klinika u Clevelandu kaže kako umjetna sladila nisu put jer kemikalije u umjetnim zaslađivačima mogu biti povezane s povećanim skladištenjem masti, nepovoljnim promjenama bakterija u crijevima i povećan rizik od intolerancije na glukozu, što može dovesti do predijabetesa ili dijabetesa. Umjesto toga, kafu zasladite s malo sirovog meda ili čistim javorovim sirupom, koji sadrže antioksidante i druge hranjive tvari.
Učinci na zdravlje bez mesa - dijeta
Prema klinici Mayo, vegetarijanci uglavnom troše manje kalorija i jedu manje masti. Oni također imaju zdraviju težinu i manju vjerojatnost kardiovaskularnih bolesti od onih koji jedu meso.
Prednosti tu ne prestaju, kaže klinika Mayo. Studije pokazuju da ljudi koji jedu crveno meso i prerađeno meso imaju veću učestalost smrti od moždanog udara i dijabetesa. U svjetlu nalaza istraživanja, smanjenje ili uklanjanje unosa mesa može imati pozitivne zdravstvene učinke.
Baš kao što ono što jedete može naštetiti dobrobiti, tako i ono što ne jedete može imati štetan učinak. Studije pokazuju da su dijeta s malo voća, povrća, orašastih plodova, sjemenki i morskih plodova povezana s povišenim rizikom od smrti, dodaje klinika Mayo.
Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država savjetuje jedenje raznih proteina. Vegetarijanski izvori uključuju grah, grašak, orašaste plodove, sjemenke i proizvode od soje. Također je korisno jesti najmanje 8 unci ribe tjedno.
Učinci na zdravlje bez mliječnih proizvoda
Harvard Health Publishing priznaje da su istraživanja o pozitivnima nasuprot negacijama mliječne hrane u sukobu. Iako ovi dijetalni elementi mogu imati ne baš zdrave učinke, oni pružaju jednostavan način dobivanja potrebne količine vitamina D, kalcija i proteina.
Vrste mliječnih namirnica koje se jedu mogu napraviti razliku. Studija objavljena u British Journal of Nutrition u prosincu 2018. utvrdila je da fermentirana mliječna hrana, poput sira i jogurta, može biti puno zdravija od nefermentiranih mliječnih proizvoda poput mlijeka. Ljudi koji su jeli najviše fermentiranu mliječnu hranu imali su 27 posto niži rizik od kardiovaskularnih bolesti, ali oni koji su jeli najviše nefermentiranih mliječnih proizvoda imali su 52 posto veći rizik.
Najkonzistentnije istraživanje mliječne hrane bavi se jogurtom, koji sadrži probiotike i veže se za razne zdravstvene koristi, navodi Arthritis Foundation. Studije povezuju jogurt sa smanjenom upalom i smanjenom otpornošću na inzulin, što može utjecati na sprečavanje dijabetesa tipa 2.
Istraživanje u kolovozu 2017. godine u kritičkim pregledima prehrambene znanosti i prehrane pregledalo je 52 klinička ispitivanja koja su proučavala markere upale povezane s konzumiranjem mliječne hrane. Autori su otkrili da mliječna hrana uglavnom djeluje protuupalno, osim kod osoba koje su alergične na kravlje mlijeko.
Dijetalna mršavljenja na biljnoj osnovi
Istraživanje objavljeno u časopisu Geriatric Cardiology u svibnju 2017. pregledalo je klinička ispitivanja i promatračke studije kako bi se utvrdilo djelovanje biljne prehrane na težinu. Dijete na bazi biljaka nude visoku razinu kvalitete hrane u odnosu na druge terapijske pristupe za mršavljenje i pretilost, rekli su autori. Dokazi su pokazali da su ove prehrane održiva opcija za prevenciju i liječenje prekomjerne težine i pretilosti.
Odbor liječnika za odgovornu medicinu tvrdi da dijeta koja se temelji na biljkama potiče kontinuirano upravljanje tjelesnom masom jer sadrži obilje vlakana, koja zadovoljavaju apetit bez dodavanja kalorija. Pokušajte unositi 40 grama vlakana u prehranu dnevno. Ovaj je cilj lako postići kada voće, povrće, grah i cjelovite žitarice čine većinu plana prehrane.
Neupitno je da je dijeta koja se temelji na biljkama korisna za gubitak kilograma. Klinika Mayo nudi nekoliko strategija za usvajanje ovog plana prehrane:
- Izbjegavajte neuspjeh postupnim ublažavanjem u prehrani. Ne brinite o brojanju kalorija voćem i povrćem. Možete jesti neograničenu količinu. Započnite s skromnim promjenama, poput dodavanja komadu voća ili drugoj porciji povrća obroku. Nakon što ovo postane rutina, u dnevnu prehranu dodajte treću porciju, npr. Salatu.
- Promijenite svoja sredstva za pripremu obroka kako biste spriječili dosadu. Uz salate napravite povrtne juhe i smoothie. Eksperimentirajte s različitim načinima kuhanja poput umaka, pečenja ili pare.
- Potražite kreativne načine uključivanja biljne hrane u prehranu. Na primjer, bacajte bobice ili narezanu bananu u zobene pahuljice ili cjelovite žitarice. Dodajte dodatno povrće u tepsiju.
