Osušeno voće - voće s udjelom vlage manjom od 20 posto - zadržava sve hranjive tvari u svježem voću, ali sadrži više šećera i kalorija po unci. Međutim, sušeno voće ne mora ugroziti vašu strategiju kontrole tjelesne težine; dijetalni su ako ih jedu umjereno. Suhim voćem bogatim hranjivim sastojcima dodajte salate u jazz, dodajte boju i teksturu žitaricama za doručak ili kao prikladan zalogaj.
grožđice
Prema USDA Nacionalnoj bazi podataka o hranjivim sastojcima, kutija grožđica bez sjemena, koja sadrži 1 i 1 oz, sadrži 129 kalorija, 1, 32 g proteina, 34, 05 g ugljikohidrata, 1, 6 g vlakana i 25, 45 g ukupnog šećera. Nacionalno poduzeće za ražnjiće ističe da su šećeri u grožđicama uglavnom fruktoza, što može brzo povećati energiju. Uz to, zdrave količine vlaknaca grožđica mogu pomoći u stvaranju osjećaja punoće. Grožđice su bogate mineralima - uključujući kalcij, magnezij, fosfor i kalij - a posebno su visoke u željezu, a sadrže 1, 81 mg u obroku od 1 i 1/2 unce. Željezo pomaže u održavanju isporuke kisika u tijelu. Uz grožđice se uzmu i zdrave količine vitamina B-kompleksa, poput tiamina, riboflavina, niacina, pantotenske kiseline i vitamina B-6. Sa malo masti, bez kolesterola i prepuni vitamina i minerala, grožđice su zdrav prehrambeni izbor.
suhe šljive
USDA navodi da je jedna suha šljiva srednje jame koja sadrži skromnih 23 kalorije,.21 g proteina, samo.04 g. masti, 6, 07 g ugljikohidrata, zdravih.7 g vlakana i 3, 62 g šećera. Šljive su bogat izvor kalija; Prema USDA, jedna suva šljiva sadrži 70 mg ovog važnog minerala, potrebnog za kontrolu krvnog tlaka. Ista šljiva sadrži i 74 IU vitamina A - vitalnog za zdrav imunološki rad i dobar vid - kao i skromne količine vitamina B-kompleksa. Šljive - tehnički suhe šljive - sadrže više korisnih antioksidanata od bilo kojeg drugog voća, nudeći dvostruko veću količinu u borovnicama. Šljive od šljive mogu prouzrokovati dijareju ako se konzumira u suvišku.
Suhe marelice
Jedna šalica suhih polovina marelice sadrži 157 kalorija, 2, 2 g proteina,.33 g masti, 40, 72 g ugljikohidrata, 4, 7 g dijetalnih vlakana i 34, 74 g šećera. Iako su suhe marelice dobar izvor minerala, vitamini oni zaista sjaju. Jedna šalica daje nevjerojatnih 2343 IU vitamina A, zajedno s dodatnih 1406 mcg beta karotena, fitonutrijenta koji se može pretvoriti u vitamin A u vašem tijelu. Niacin - važan za snižavanje razine kolesterola i održavanje zdravog probavnog sustava - također je dobro zastupljen u sušenim marelicama, a u šalicu se nalazi 1.683 mg ovog vitamina B-kompleksa. Ako ste osjetljivi na sulfite koji se koriste za očuvanje svijetle narančaste boje marelica, trebali biste odabrati organsku marku.
Osušene smokve
Prema USDA, jedna sušena smokva - oko 8 g - sadrži 21 kaloriju,.28 g proteina, 5, 37 g ugljikohidrata,.08 g masti i 4, 03 g šećera. Kao i sve sušeno voće, smokve su dobar izvor dijetalnih vlakana, a sadrže malo soli, malo masti i kolesterola. Klub dijeta zdravlje pripisuje smokvama koje potiču mršavljenje i kaže da kalcij koji sadrži - 14 mg u jednoj smokvi - može pomoći u sprečavanju stanjivanja kostiju. Uz to, smokve su bogate pektinom, vrstom vlakana koja mogu smanjiti razinu nezdravog LDL kolesterola. Iako nisu značajan izvor vitamina, suhe smokve sadrže znatne količine željeza, fosfora, kalija i magnezija. Kao i suve šljive, smokve imaju laksativni učinak; a previše konzumiranja hrane može uzrokovati proljev.
