Vina bosonoga prvi put predstavljena su kalifornijskim pivcima vina 1965. Tek na devedesete godine Barefoot je postao nacionalni brend hvaljen za visokokvalitetna vina po pristupačnim cijenama, navodi se na web mjestu vinarije. Istodobno je vino Merlot dobivalo na popularnosti među vinskim pivcima, a bosonogi Merlot nije bio iznimka.
Merlot je sorta vina koja je vrlo slična Cabernet sauvignonu, osim što ima nižu kiselost i adstrigentnost, piše na web stranici cellarnotes.net. Čak i najvjerniji dijetalci mogu uživati u bosonogom Merlotu nakon što shvate neke osnovne prehrambene činjenice.
kalorije
Prema predstavniku Vino bosog stopala, bos bosonoga merlot ima 24 kalorije po unci. Jedna porcija vina definirana je kao 5 unce tekućine. Stoga svaka porcija bosonoga merlota sadrži 120 kalorija.
ugljikohidrati
U ukupnim kalorijama u bosonogom merlota doprinose ugljikohidrati. Prema proizvođačima Barefoot Merlot-a, u svakom obroku od 5 tekućina unese se 4, 5 grama ugljikohidrata. Od tih 4, 5 grama, 1 gram je šećer.
Alkohol
Većina kalorija u bosonogom Merlota dolazi iz alkohola. Alkohol sadrži 7 kalorija po gramu. Prema naljepnici Barefoot Merlot, vino je 13 vol.% Alkohola. To znači da na 5 unce serviranja s tekućinom postoji 14, 5 grama alkohola. Alkohol u bosonogom Merlot doprinosi 102 od 120 kalorija po obroku.
Natrij
Bosonogi Merlot sadrži vrlo male količine natrija, međutim, za one koji prate njihov unos, svaki se miligram broji. Svaka porcija vina sadrži 2 mg natrija. Prema USDA-u, preporučena dnevna doza natrija je 2000mg, tako da bosonoga Merlot zadovoljava kriterij "hrana s vrlo malo natrija".
antioksidansi
Crveno vino je pohvaljeno zbog svoje opskrbe antioksidansima. Merlo bosi i ostala crna vina sadrže flavinoide i neflavinoide. Neflavinoid, resveratrol, dolazi s kože Merlota i drugog crvenog grožđa, a povezan je s snižavanjem "lošeg" kolesterola i sprečavanjem stvaranja krvnih ugrušaka, prema klinici Mayo.
