Ako se trudite zadovoljiti svoje dnevne potrebe za voćem, razmislite o tome da u prehranu uključite više suhog voća. Posluživanje suhog voća od 1/2 šalice jednako je 1 šalici svježeg voća. Osušeno voće također ima iste hranjive kvalitete kao i svježe voće, uključujući sličnosti u glikemijskom indeksu. Akademija za prehranu i dijetetiku izvještava da prilikom odabira sušenog voća trebate provjeriti naljepnicu i provjeriti da nema dodanih šećera. Glikemijski indeks hrane pokazuje kako utječe na šećer u krvi. U idealnom slučaju trebali biste birati namirnice s niskim ili srednjim glikemijskim indeksom od 69 ili manje.
grožđice
Posuda od 1/2 šalice nepakirane grožđice sadrži 217 kalorija, 2, 2 grama bjelančevina, 0, 3 grama ukupne masti, 57 grama ugljikohidrata, 2, 7 grama vlakana, 36 miligrama kalcija, 1, 4 grama željeza i 543 miligrama kalija. Grožđice imaju glikemijski indeks od 54 do 66, što ih čini hranom niskog do srednjeg glikemijskog indeksa. Grožđice imaju veći glikemijski indeks od cijelog voćnog grožđa, koji ima glikemijski indeks 43, što ga čini hranom niskog glikemijskog indeksa.
marelice
Posuda od 1/2 šalice suhih marelica sadrži 157 kalorija, 2, 2 grama bjelančevina, 0, 3 grama ukupne masti, 41 gram ugljikohidrata, 4, 7 grama vlakana, 36 miligrama kalcija, 1, 73 miligrama željeza, 755 miligrama kalija i 2343 Međunarodne jedinice vitamina A. Osušene marelice imaju nizak glikemijski indeks od 30 do 32. Odabir hrane s nižim glikemijskim indeksom može umanjiti rizik od dijabetesa i srčanih bolesti, a može vam pomoći i u boljoj kontroli težine, prema Harvard School of Public Zdravlje.
suhe šljive
Posluživanje šljive od 1/2 šalice sadrži 209 kalorija, 2 grama proteina, 0, 3 grama ukupne masti, 56 grama ugljikohidrata, 6, 2 grama vlakana, 37 miligrama kalcija, 0, 8 miligrama željeza, 637 miligrama kalija i 679 Međunarodne jedinice vitamina A. Šljive imaju i nizak glikemijski indeks od 29. Osim što imaju nizak glikemijski indeks, sušeno voće poput šljive također sadrži mnogo vlakana. Vlakna odgađa probavu hrane, što također usporava oslobađanje šećera u krvotok.
smokve
Posluživanje smokve od 1/2 šalice sadrži 186 kalorija, 2, 5 grama bjelančevina, 0, 7 grama ukupne masti, 48 grama ugljikohidrata, 7, 3 grama vlakana, 121 miligrama kalcija, 1, 5 miligrama željeza i 507 miligrama kalija. Smokve imaju glikemijski indeks 61, što ih čini srednjim glikemijskim indeksom hranom. Smokve su dobar izvor kalcija, a 1/2 šalica za posluživanje zadovoljava 12 posto vaših dnevnih potreba. Kalcij je važan mineral za zdravlje kostiju.
