Zlatne borovnice, poznate i kao ogrtači od rta, smatraju se superhranom zbog velike koncentracije hranjivih sastojaka. Zlatnice su porijeklom iz Brazila, ali uzgajaju se u mnogim toplim klimama, uključujući Peru, Južnu Afriku, Australiju i Havaje. Borovnice se beru i suše prije nego što se pakiraju i prodaju. U Sjedinjenim Državama ih nije lako pronaći svježe. Dodavanje borovnica u uravnoteženu prehranu povećava unos mnogih hranjivih sastojaka važnih za dobro zdravlje. Točan nutritivni sadržaj može se lagano razlikovati ovisno o marki.
Kalorije i masti
Održavanje unosa masti i kalorija na preporučenoj razini pomaže promociji zdrave težine i štiti vašu ukupnu dobrobit. Vaš liječnik vam može pomoći da utvrdite koji je zdrav unos za vas. Zlatne borovnice sadrže oko 80 kalorija i nula grama masti po unci.
Vlakno
Unce zlatne borovnice sadrži 3 grama vlakana, hranjivih sastojaka koji podržavaju zdravu probavu i razinu kolesterola. Vlakna su također povezana s kontrolom tjelesne težine, jer se nakupljaju u vašem želucu i probavljaju polako, zadržavajući se osjećajući se punom dulje. Muškarci bi trebali ciljati na 38 grama vlakana dnevno, a ženama je potrebno 25 grama dnevno, prema podacima Instituta za medicinu.
Vitamin A
Sušeno voće je dobar izvor koncentriranih hranjivih sastojaka, jer ne morate jesti toliko kao da je voće svježe iz vinove loze. To vrijedi za borovnice, koje sadrže oko 45 posto preporuka dnevnog unosa vitamina A u jednoj unci. Adekvatni unos vitamina A važan je za zdrave oči i kožu.
Šećer
Jedna unca borovnice sadrži oko 9 grama šećera. Prehrana koja je previsoka u šećeru povećava rizik od debljanja i može igrati ulogu u drugim zdravstvenim stanjima. Žene bi trebale ograničiti dnevni unos šećera na oko 24 grama, a muškarci ne bi trebali uzimati više od oko 32 grama dnevno. U usporedbi s nekim drugim suhim voćem, borovnice su dobar izbor kada je u pitanju sadržaj šećera, jer mnogi proizvođači ne dodaju dodatni šećer tijekom prerade.
antioksidansi
Većina biljne hrane sadrži antioksidanse, a borovnice nisu izuzetak s koncentriranom dozom po unce zbog sušenja. Dijeta bogata antioksidansima pomaže u suzbijanju oštećenja slobodnih radikala u vašem tijelu što dovodi do staničnih promjena. Izloženost slobodnim radikalima dolazi od zagađenja, dima i industrijskog otpada. Šteta koju slobodni radikali uzrokuju u vašem tijelu mogla bi dovesti do mnogih zdravstvenih problema, uključujući rak. Dodavanje borovnica u prehranu povećava unos antioksidanata koji uključuju beta-karoten i vitamine A i C.
