Kalcijev piruvat prirodna je supstanca napravljena u našim tijelima koja doprinosi metabolizmu i probavi ugljikohidrata. Nestabilan oblik ove tvari, poznat kao piruična kiselina, stabilizira se dodatkom natrija ili kalcija. Kalcijev piruvat je spoj koji pokreće Krebov ciklus, pomoću kojeg naša tijela stvaraju adenozin trifofat (ATP) ili energiju tijekom aerobnog disanja. Aerobno disanje je ono koje se događa uz prisustvo kisika tijekom vježbi, kao što su trčanje i trčanje. Prirodni izvori piruvata uključuju jabuke, sir, tamno pivo i crno vino.
Gubitak masnoće
Mnogi tvrde da kalcijev piruvat može pomoći u mršavljenju i / ili gubitku masti. Teoretski, budući da je to sirovina za stanično disanje, dopunjavanje kalcijevim piruvatom trebalo bi povećati količinu sagorijevane energije, omogućavajući tako sagorijevanje više masti. Pitanje je je li to zapravo tako. Studija koju je obavio dr. Ronald Stanko sa Sveučilišta u Pittsburghu zaključila je da kalcijev piruvat ima ovaj učinak sagorijevanja masti. Tokom ove studije, gojazne žene su bile izložene prehrani od 1000 kalorija tokom 21 dana. Grupa koja je dobivala kalcijev piruvat doživjela je 48 posto veći gubitak masti, teživši 3, 2 viška kilograma. Međutim, za postizanje ovog rezultata korištene su vrlo velike doze od 30 grama dnevno. Uobičajena preporuka od 5 grama dnevno možda nije dovoljna za postizanje sličnih rezultata. Trošak dodavanja visokih doza kalcijevim piruvatom može biti nekima preskup. Diet-and-Health.net diskontira istraživanje tvrdeći da još uvijek nema čvrstih dokaza o koristima za mršavljenje.
Energija i izdržljivost
Nadoknada kalcijevim piruvatom može koristiti sportašima izdržljivosti čija tijela neprestano pretvaraju proizvodnju ATP-a za dovoljno energije za dugotrajne vježbe. Transport glukoze i proteina mišićnim stanicama i omogućavanje optimalne razine ATP-a teoretske su prednosti kalcijevog piruvata. Anegdotski računi povećane energije i manje umora od sportaša izdržljivosti obiluju, ali solidno istraživanje pomalo je izmaklo. Međutim, jedno objavljeno, recenzirano istraživanje, objavljeno u "Journal of Applied Physiology", pokazalo je da je 25 grama kalcijevog piruvata, u kombinaciji sa 75 grama dihidroksiacetona, uzrokovalo 20-postotni porast izdržljivosti mišića tricepa tijekom sedam dana suplementacije. Još jednom, ovi spojevi u tako velikim količinama mogu biti nedostupni glavnim i rekreativnim polaznicima.
Ostale prednosti, doziranje i nuspojave
Neki predlažu da druge potencijalne prednosti dodavanja kalcijevim piruvatima mogu obuhvaćati antioksidacijsku aktivnost protiv starenja, niži krvni tlak i kolesterol, povećanu pohranu i iskorištavanje glikogena, povećanu izgradnju i zadržavanje mišića, povećanu brzinu metabolizma u mirovanju i veću iskorištenje masnih kiselina. Dok su sve poznate studije koje pokazuju dodatne prednosti koristile veliku dozu, obično se preporučuje 5 grama dnevno. Malo je studija, ako ih ima, koje pokazuju korist od tako male doze. Kalcijev piruvat prirodno se proizvodi i koristi u tijelu, tako da predoziranje nije vjerojatno. Međutim, zabilježene su nuspojave, poput proljeva, nadimanja, plinova i povećanog rada crijeva. Za one koji imaju srčane bolesti, pripazite da dobivaju kalcijev piruvat, jer spojevi stabilizirani s natrijom mogu povećati krvni tlak do opasnih razina.
