Konzervirani grah sadrži mnogo vlakana, vitamina i antioksidanata, a ujedno je i jednostavno pohranjivanje i prikladno sredstvo za bilo koju smočnicu. Prženje konzerviranog graha brz je i jednostavan način da ih zagrijete bez dodavanja puno masti ili kalorija. Kuhanje konzerviranog graha u šapama maslinovog ulja sprječava ih da se prilijepe za tavu dok dodaju malo zdravih omega-3 masnih kiselina u srcu. Konzervirani grah možete kuhati s gotovo bilo kojom kombinacijom začina, začinskog bilja, povrća i možda malo mesa za aromatiziranje, a izaći ćete s iznenađujuće ugodnim rezultatom.
Korak 1
Otvorite limenke za grah i sipajte grah u mrežasti cjedilo. Konzervirani grah često je napunjen s puno natrija i ulja, tako da ih dreniranje pomaže smanjiti udjel natrija i masti.
Korak 2
Grah dobro isperite u hladnoj vodi i pustite da odstoji u mrežasti cjedilo tri do pet minuta da se ocijedi.
3. korak
Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri 30 do 45 sekundi.
4. korak
Dodajte dovoljno maslinovog ulja da premažete dno tava. Pustite da se grije samo dok ne osjetite miris ulja.
5. korak
U vruće ulje stavite drenirani i isprani konzervirani grah.
Korak 6
Pržite grah pet do sedam minuta, povremeno miješajući, dok se ne zagrije. Pomiješajte grah vilicom ili maslacem od krumpira ako pravite rafinirani grah.
Stvari koje će vam trebati
-
Mesna cjedilo
Tava
Maslinovo ulje
Drvena žlica
Savjet
U svoj prženi grah dodajte nasjeckani luk, češnjak, nasjeckanu čili papričicu i začinsko bilje radi postizanja začinjenja.
Upozorenje
Nikada ne pokušavajte kuhati grah u limenci jer bi mogao eksplodirati.
