Ferritin je protein koji se nalazi u crvenim krvnim stanicama koje pohranjuju željezo i koji transportiraju kisik iz vaših pluća do svih stanica i tkiva. Količina feritina u vašoj krvi izravno je povezana s količinom željeza u vašem tijelu. Vitamin B-12 potreban je za metabolizam i zdrav živčani sustav. Jednostavan krvni test može odrediti razinu feritina i B-12 u vašem tijelu. Posavjetujte se s davateljem zdravstvene zaštite kako biste provjerili trebaju li vam dodaci.
uzroci
Niski prehrambeni unos željeza može dovesti do nedostatka feritina. Vegetarijanci će vjerojatno razviti nedostatak B-12 jer je ovaj vitamin ograničen na životinjske izvore. Prekomjerni gubitak krvi uzrokovan menstruacijom ili ozljedom može dovesti do nedostatka feritina. Djeca, tinejdžeri, trudnice i dojilje vjerojatno će razviti nedostatak feritina zbog brzih tjelesnih promjena. Gastrointestinalni poremećaji, poput Crohnove i celijakije, sprečavaju apsorpciju B-12 i feritina u tijelu, što dovodi do nedostatka.
simptomi
Normalni raspon feritina je između 12 i 300 ng / ml za mužjake i 12 do 150 ng / ml za žene. Vrijednosti manje od ove ukazuju na nedostatak feritina ili anemiju nedostatka željeza. Simptomi uključuju gubitak apetita, blijedu kožu, ubrzan rad srca, glavobolju, umor i gubitak težine. Manjak željeza može izazvati spor kognitivni i socijalni razvoj djece. Manjak tijekom trudnoće može dovesti do prijevremenog ili malog djeteta. MedlinePlus kaže kako razina B-12 u krvi manja od 200 pg / mL ukazuje na manjak ovog vitamina. Simptomi uključuju depresiju, vrtoglavicu, slabost i loše pamćenje. Ako se ne liječi, nedostatak B-12 može dovesti do demencije i trajnog oštećenja živaca.
B-12 u hrani
B-12 se prirodno pojavljuje samo u životinjskim izvorima, uključujući perad, govedinu, jetru i morsku hranu. Sorte morskih plodova uključuju školjke, pastrmku, ostrige, losos, sardine i haringe. Američko Ministarstvo poljoprivrede navodi jogurt, mlijeko i sir kao bogate izvore B-12. Odaberite sorte nemasnih ili nemasnih masti. Za povećavanje unosa B-12 odaberite sirove kućice, Camembert, ricottu i švicarske sireve. Ako ste strogi vegetarijanac, konzumirajte hranu koja je obogaćena B-12, poput soje, slatkih pića, žitarica za doručak i prehrambenih kvasaca.
Ferritin u hrani
Konzumirajte hranu bogatu željezom kako biste podigli razinu feritina. Poput vitamina B-12, bogati izvori željeza nalaze se u govedini, jetri, peradi i morskim plodovima. Biljni izvori uključuju mahunarke i grah, kao što su slanutak, leća, crveni grah, mornarski grah, soja i limunski grah. Odabir povrća uključuje špinat, krumpir, rajčicu, repa, grašak, zelje repe i gljive. Snack orah i suho voće povećati razinu feritina. Željezo se dodaje i žitaricama za doručak, bijelim grizima, kruhu, tjestenini i riži. Mnoge žitarice nude i do 100 posto dnevne vrijednosti željeza u jednoj porciji.
