"Krompir ne prozac" program je u sedam koraka koji je razvila Kathleen DesMaisons kao prehrambeni pristup prevladavanju osjetljivosti i ovisnosti o šećeru. Plan je koncipiran iz njezinih osobnih iskustava kao i iz rada rehabilitacijskog terapeuta. Sedam koraka programa izgrađeno je jedan na drugom, a prelazak na sljedeći korak zasnovan je na ovladavanju prethodnim korakom.
Ovisnost o šećeru
2008. godine objavljen je članak u "Neuroscience of biobehavioral Reviews" koji dokumentira dokaze o potencijalu čovjeka da razvije ovisnosti o šećeru. Avena i suradnici napominju da šećer djeluje slično kao opioidi, lijekovi protiv bolova, uključujući morfij i heroin, u mozgu. U članku se također bilježe izvješća o žudnji za hranom i učincima povlačenja hrane s visokim stupnjem ugljikohidrata. Plan prehrane dr. DesMaisonsa ima za cilj uravnotežiti razinu šećera u krvi i kemikalija u mozgu, kako bi se nadzirala žudnja koja može dovesti do grickanja.
Program
Web stranica Radiant Recovery, internetska zajednica posvećena lječenju osjetljivosti na šećer, nudi sljedeće savjete za postizanje uspjeha: Dovršite korak po korak preporučenim redoslijedom. Stranica kaže da ako se koraci ne slijede redoslijedom ne samo da se neće dogoditi oporavak, već bi se i gore moglo završiti. Ovi koraci dizajnirani su za stabiliziranje biokemijskih funkcija uključenih u osjetljivost na šećer.
Sedam koraka
Koraci programa oporavka su: 1) jesti doručak koji uključuje bjelančevine i složene ugljikohidrate u roku sat vremena od buđenja svakog dana; 2) vodite dnevnik hrane koji sadrži datum i vrijeme, što ste jeli i pili, kako se osjećate fizički i emocionalno kako biste lakše odredili kako utjecaj hrane osjećate; 3) Jedite tri obroka dnevno u pravilnim razmacima koji daju odgovarajuću količinu proteina; 4) prirodno povećajte serotonin uzimanjem preporučenih vitamina i jedenjem krumpira prije spavanja; 5) prelazak s bijele hrane poput proizvoda od bijelog brašna, riže i tjestenine na hranu od cjelovitih žitarica ili smeđe boje, poput cjelovitih žitarica, graha i korijenske hrane; 6) smanjiti ili eliminirati šećere; i 7) oživite se pronalazeći mjesto smirivanja gdje više ne morate živjeti u drami i učiti nove vještine.
Protein
Konzumirajte pravu količinu proteina za svoju tjelesnu veličinu kako biste osigurali pravilan oporavak, prema "Krompir ne Prozac". Protein pruža triptofan, aminokiselinu potrebnu mozgu za proizvodnju serotonina, neurotransmitera koji pomaže u kontroli impulsa i opuštanju. Za izračunavanje potreba za proteinima, dr. DesMaisons predlaže da svoju težinu u kilogramima podijelite na pola kako bi odredili grame ukupnog proteina koji vam je potreban dnevno. Otprilike trećinu treba konzumirati pri svakom obroku. Na primjer, ako težite 180 kilograma, treba vam 90 grama proteina. Konzumirajte 30 grama pri svakom obroku.
Zašto krumpir
"Voditelj programa" je konzumiranje krumpira svake večeri prije spavanja. Krompir pomaže u povećanju razine serotonina. Krompir također pruža učinak sitosti, pomažući vam da se osjećate punije i nude vam „emocionalnu udobnost“. Krompir se može peći, pire ili peći. Konzumirajte bilo koju vrstu krumpira, uključujući slatki, russet, Yukonov zlatni ili ruski mah. Možete krumpir preliti bilo čime, osim s hranom koja sadrži bjelančevine, a protein kao i krumpir prije spavanja mogao bi ometati vaš proces stvaranja serotonina.
