Restorani u podzemnoj željeznici prvi su prodali sendviče 1965. godine, a sada djeluje na više od 34.000 lokacija širom svijeta. Subway nudi raznovrsnu zdravu i hranjivu hranu. Vegeta pašteta je povrtni burger koji ne sadrži meso i zdrav je izbor za vegetarijance ili pojedince koji traže alternativu mesu. Dobar je izvor bjelančevina koje su također malo masti i ne sadrže kolesterol.
Vegeta Patty protein
Sadržaj proteina u podzemnoj vegetarijanskoj pašteti za količinu koja se obično nalazi na 6-inčnom pod sendviču ili salati iznosi 15 g proteina. Ima 23 g proteina u 6-inčnom vegetarijanskom patty-jevom zrnu sendviča s cjelovitim pšeničnim kruhom s zelenom salatom, rajčicom, lukom, zelenom paprikom i krastavcima. Sadržaj bjelančevina u cijelom sendviču može varirati ovisno o načinu pripreme. Kruh u Subwayu sadrži između 7 i 10 g proteina po 6 inča, a dodavanje slanine, feferona ili sira može povećati ukupni protein s slaninom i peperoni, dodajući 3 g, a sir između 2 i 4 g.
Funkcija proteina
Protein postoji u svakoj stanici i potreban je za pravilno funkcioniranje tijela. Tijelo probavlja bjelančevine u aminokiseline. Postoji 20 različitih vrsta aminokiselina klasificiranih ili kao esencijalne ili nebitne. Tijelo ne može proizvesti esencijalne aminokiseline, pa one moraju doći iz prehrane. Tijelo koristi aminokiseline kako bi probavilo hranu i kako bi pomoglo tijelu da raste. 20 aminokiselina je napravljeno u različite vrste proteina koji su uključeni u gotovo svaki proces ili reakciju u tijelu. Dijeta kojoj nedostaje dovoljno proteina može uzrokovati zastoj rasta, gubitak mišića, povećani rizik od infekcije i loše funkcioniranje srca i dišnog sustava.
Prehrambeni unosi u prehranu
Odbor za hranu i prehranu Instituta za medicinu postavlja prehrambene unose ili DRI za vitamine, minerale i makronutrijente, poput proteina i masti. Preporučena dnevna doza ili RDA proteini kod odraslih u 46 g dnevno za žene i 56 g za muškarce. RDA je iznos potreban za zadovoljavanje potreba 97 do 98 posto stanovništva. Potrebe za proteinom povećavaju se na 71 g dnevno za trudnice i dojilje, dok adolescenti trebaju 34g i djecu između 13 i 19g dnevno. U pogledu energetskih potreba, Medicinski institut preporučuje odraslim osobama da dobiju 10 do 35 posto svojih kalorija iz proteina, a 1g proteina koji sadrži 4 kalorije. Vegetarska pašteta u Subwayu značajno doprinosi dnevnim potrebama proteina.
Razmatranja
Vegetarska pašteta u Subwayu je zdrava opcija jer količina u tipičnom 6-inčnom sendviču ima 160 kalorija i sadrži malo kolesterola, masti i zasićenih masti. Međutim, sadrži 520 mg natrija, a u kombinaciji s devetzrnati kruh i začini od povrća, natrij se povećava na 930 mg. Općenito, trebali biste konzumirati manje od 1.500 mg natrija dnevno, jer previše natrija u prehrani podiže krvni tlak, što može povećati rizik od bolesti srca i bubrega i moždanog udara.
