Zamislite da sjedite vani i uživate u svježem komadu ananasa kad vam odjednom usta počnu gorjeti. Vjerovali ili ne, ova reakcija je potpuno normalna i ne mora nužno značiti alergiju na ananas ili netoleranciju. Pa što bi mogao biti uzrok?
Simptomi alergije na ananas
Alergije na voće su vrlo česte. Neka voća, poput jabuka, breskvi i kivija, češće izazivaju alergijske reakcije od drugih, ističe Institut za poljoprivredu i prirodne resurse na Sveučilištu Nebraska-Lincoln. Međutim, također možete osjetiti štetne reakcije na suhe šljive, ananas, naranču, dinje ili banane.
Te se alergijske reakcije obično javljaju nekoliko minuta nakon konzumiranja voća, a obično pogađaju usnu šupljinu, uključujući usta, jezik, usne i grlo. U rijetkim slučajevima, oboljeli mogu osjetiti blage kožne reakcije i astmu. Može se javiti i anafilaksa, ekstremna alergijska reakcija. Uobičajeni simptomi alergija na voće uključuju:
- Oticanje lica, usta, usana i jezika
- Problemi s disanjem
- Cihanje i kašljanje
- Promukli glas
- Trajna vrtoglavica, posebno kod djece
- Bol u želucu
- Osip
Alergija na voće i povrće često se razvija u adolescenciji i traje u odrasloj dobi. Dobra vijest je da ako imate alergiju na ananas, to ne mora nužno značiti i da ćete reagirati i na drugo voće. Međutim, trebate izbjegavati ananas, bilo svjež ili konzerviran.
Upozorenje
Određeni prehrambeni proizvodi, poput voćne kaše, konzervirane voćne salate, voćnih bombona, koktela, bezalkoholnih pića i šankova granole mogu sadržavati ananas i izazvati alergijske reakcije.
Što je s netolerancijom na ananas?
Osjećate li natečenost, bolove u želucu, žgaravicu ili osipe nakon jela ananasa? Sve su to simptomi intolerancije na hranu, prema podacima Savjetodavne službe za zdravu prehranu.
Za razliku od alergija na hranu, ovo stanje nije opasno po život i može se upravljati prakticiranjem kontrole porcija. Općenito, njegovi simptomi ovise o dozi. Neki ljudi imaju neželjene reakcije na određene spojeve u hrani, poput salicilata u ananasu.
Te se tvari prirodno javljaju u voću jarkih boja, povrću, orasima, proizvodima od rajčice, medu i drugoj hrani. Bademi, ananas, čili paprike, rotkvice, avokado, datulje, trešnje, naranče i sve sušeno voće najviše su u salicilatima. Određeno voće, poput banana, limete, bijelog kupusa i makova sadrži zanemarljive količine salicilata, što ih čini sigurnijima za one koji su osjetljivi na ove spojeve.
Osjetljivost na salicilat može objasniti zašto vam trbuh boli nakon jela ananasa. Ostali uobičajeni simptomi uključuju povraćanje, ekcemi, refluks kiseline, teško spavanje, proljev i osip. Kao što je spomenuto ranije, alergijske reakcije nastaju u minutima nakon jela ananasa ili druge hrane. Reakcije netolerancije, s druge strane, razvijaju se tijekom nekoliko sati.
Zašto ananas boli usta
Suprotno uvriježenom mišljenju, alergija na ananas ili intolerancija neće ostaviti da vam gori jezik i grlo. Krivac je bromelain, prirodni enzim ovog voća, ističe Sveučilište u Melbourneu, ali sama alergija na bromelain ne postoji. Taj osjećaj pečenja nestaje nakon što progutate ananas.
Istina govoreći, nema apsolutno nikakvog razloga za izbjegavanje ananasa ukoliko niste alergični na njega. Bromelain, njegov ključni spoj, pomaže vašem tijelu da razgradi proteine, bori se protiv upale i brže zacijeli od rana, trauma i operacija, navodi se u prosincu 2012. objavljenom u Biotechnology Research International . Ovaj enzim također može zaštititi od raka i pomoći u ublažavanju simptoma osteoartritisa, angine pektoris, alergijskih bolesti dišnih putova, kroničnih upalnih poremećaja i proljeva.
Uz bromelain, ananas nudi oko 90 posto dnevnog preporučenog unosa vitamina C po obroku (jedna šalica). Ovo voće je i odličan izvor vitamina B6, beta-karotena, magnezija, kalija i mangana. Ima samo 83 kalorije i 21 grama ugljikohidrata, pa se uklapa u većinu dijeta. Vitamin C, jedan od njegovih najbogatijih hranjivih sastojaka, zapravo može pomoći u gubitku kilograma i spriječiti pretilost, što je zabilježeno u pregledu iz svibnja 2014., objavljenom u časopisu Nutritional Science and Vitaminology .
