Osobe s krajnjim stadijem bubrežne bolesti imaju bubrege koji više ne funkcioniraju pravilno kako bi uklanjali otpad iz tijela. Dijaliznim liječenjem uklanjaju otpadne proizvode i višak tekućine iz krvi, umjesto bubrega. Ljudi koji se nalaze na dijaliznom liječenju obično slijede posebnu dijetu za pomoć u kontroli razine određenih elemenata, poput kalija, fosfora, natrija i proteina. Neko povrće sadrži kalij i treba ga ograničiti onima na dijalizi.
Uloga kalija
Kalij ima vitalnu ulogu u funkciji živčanih i mišićnih stanica u cijelom tijelu, uključujući regulaciju srčanog ritma. Kad je razina kalija previsoka, to je poznata i kao hiperkalemija. Kad su preniske, to se zove hipokalemija. Oba stanja mogu biti kobna.
Kalij i dijaliza
Bubrezi obično luče filtriranje i izlučuju višak kalija iz krvi. Za osobe s bubrežnom bolešću u završnom stadijumu, dijalizni aparat filtrira višak kalija. Količina kalija koju konzumirate u svojoj prehrani izravno utječe na količinu kalija u krvi. Osobe na dijalizi trebaju se pridržavati stroge prehrane i konzumiraju ne više od 2 do 4 grama kalija dnevno. Količina kalija koju biste trebali konzumirati svaki dan ovisi o vrsti dijalize koju primate kao i o vašim laboratorijskim vrijednostima. Normalna razina kalija u serumu iznosi 3, 5 do 5, 0 mEq / L.
Povrće treba ograničiti i izbjegavati
Određeno povrće sadrži značajne količine kalija. Ovo povrće ne preporučuje se konzumiranju pacijentima na dijalizi. Treba izbjegavati sve sorte krumpira, uključujući slatki krumpir, jer sadrže veliku količinu kalija. Ostalo povrće s visokim udjelom kalija uključuje rajčicu, zimske tikvice, bundevu, avokado, repe, šparoge i špinat.
Povrće sa niskim kalijem
Nije sve povrće važan izvor dijetalnog kalija. Ljetne tikvice, tikvice, brokula, cvjetača, zeleni i voštani grah, celer, paprika, luk i krastavci ne sadrže velike količine kalija, iako ih sadrže. Ovo povrće treba konzumirati češće od bogatog kalija kako bi se razine kalija zadržale u sigurnom rasponu.
Ostali izvori kalija
Kalij nije samo u povrću, već i u voću, mahunarkama, nadomjescima soli i mliječnim proizvodima. Sve ove izvore kalija trebaju uzeti u obzir ljudi koji prolaze dijalizu. Vaš liječnik može vam pomoći razviti zdravu prehranu za vaše individualne potrebe.
