Kurkuma je začin koji se često koristi u azijskim jelima, a kurkumin u začinu je ono što kurkumu čini korisnom kao biljni dodatak. Kurkumin je antioksidans s protuupalnim svojstvima. Iako su studije o njegovoj učinkovitosti ograničene, također mogu pomoći smanjiti razinu kolesterola i spriječiti određene vrste raka. Kurkuma nije odobrena od strane američke Agencije za hranu i lijekove za liječenje bolesti, a uzimanje dodataka kurkumi može uzrokovati neugodne ili opasne nuspojave. Prije uzimanja kurkume ili bilo kojeg drugog dodatka razgovarajte sa liječnikom.
Gastrointestinalni nuspojave
Korištenje kurkume u kuhanju smatra se sigurnom i malo je vjerojatno da će izazvati nuspojave. Uzimanje velikih doza začina ili dodataka prehrani može rezultirati gastrointestinalnim nuspojavama. Najčešće gastrointestinalne nuspojave su bolovi u stomaku, plinovi, mučnina i probavne smetnje. Razgovarajte sa svojim liječnikom i smanjite količinu kurkume koju uzimate ako osjetite neku od ovih nuspojava. Uzimanje kurkume dugotrajno može kod nekih ljudi izazvati čireve zbog povećanja želučane kiseline, prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu.
Problemi sa žučnim mjehurima i bubrezima
Kurkuma u kurkumi potiče žučni mjehur da stvara više žuči, što može poboljšati probavu. Zbog dodatne proizvodnje žuči, ljudi koji imaju kamenac u žuči i druga stanja koja blokiraju prolaz žuči ne bi trebali uzimati kurkumu prije savjetovanja sa svojim liječnicima, upozorava Američko udruženje za rak. Kurkuma može također pridonijeti stvaranju bubrežnih kamenaca, posebno kod ljudi koji imaju uvjete koji povećavaju rizik od bubrežnih kamenaca. Studija objavljena u "American Journal of Clinical Nutrition" 2008. godine utvrdila je da sudionici koji su uzimali kurkumu imali više razine oksalata u urinu. Oksalat je otpadni proizvod koji bi trebao napustiti tijelo tijekom mokrenja, ali ako ima previše oksalata, može se vezati s kalcijem i tvoriti bubrežne kamence.
Zabrinutost zbog trudnoće
Trudnice ne bi trebale uzimati kurkumu kao dodatak. Prema MedlinePlusu, kurkumin može potaknuti maternicu ili potaknuti maternicu da propadne, što može povećati rizik od pobačaja. Općenito se smatra da je sigurno da trudnice jedu hranu aromatiranu kurkumom, ali trudnice bi prije upotrebe trebale razgovarati sa svojim liječnicima ili babicama o bilo kakvim problemima sa začinom.
Interakcije s lijekovima
Zbog toga što kurkuma može povećati želučanu kiselinu, izvještava Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu, može ometati učinkovitost lijekova koji smanjuju kiselinu, poput lijekova s refluksom kiseline. Začin također može povećati učinkovitost nekih lijekova, uključujući sredstva za razrjeđivanje krvi i lijekove protiv dijabetesa. Uzimanje kurkume sa razrjeđivačima krvi može povećati rizik od krvarenja. To uključuje uzimanje s drugim biljem koje djeluje kao sredstvo za razrjeđivanje krvi, uključujući đumbir, češnjak, klinčić, ginseng i vrbu. Dijabetičari koji uzimaju lijekove za smanjenje razine šećera u krvi ne bi smjeli uzimati kurkumu, jer ona može sniziti šećer u krvi na potencijalno opasne razine.
