Većina reakcija koje se odvijaju u vašem tijelu regulira se prisutnošću proteina poznatih kao enzimi. Ponekad se djelovanje ovih enzima pojačava drugim molekulama koje nazivamo koenzimima. Mnogi koenzimi nazivaju se koencimi dobiveni od vitamina, koji nastaju iz vitamina koji su dio naše prehrane. Vitamini topljivi u vodi obično djeluju kao prekursori koenzima. Oni uključuju B-vitamine i vitamin C. Pored onih koji su dobiveni iz vitamina, postoji još jedna skupina koenzima poznata kao metaboliti koencimi, obično izrađeni od nukleotida. Koenzimi djeluju kao agensi za prijenos različitih skupina, poput elektrona ili molekula tijekom reakcija.
Koencimi za prijenos elektrona
Neki koenzimi funkcioniraju vađenjem elektrona ili negativnim nabojem da bi se pospješila reakcija. Vitamini B-2, B-3 i C su prethodnici koenzima koji nose elektrone. Vitamin B-2, ili riboflavin, je prethodnik flavinskih koenzima flavin mononukleotida, ili FMN, i flavin adenin dinukleotida, ili FAD. Njihova glavna funkcija je prihvaćanje i pohranjivanje elektrona unutar proteina. S druge strane, vitamin B-3 je prekursor za nikotinamid koenzime, nikotinamid adenin dinukleotid ili NAD i nikotinamid adenin dinukleotid 2'-fosfat ili NADP, koji nose elektrone između različitih proteina. Vitamin C ili askorbinska kiselina djeluje kao davatelj elektrona, mijenjajući se u procesu u dehidroaskorbinsku kiselinu. Ova je reakcija važna za proizvodnju žučne kiseline i razgradnju tirozina.
Koencimi koji izvode vitamin B-12
Metilkobalamin i 5'-deoksiadenozilkobalamin dva su koenzima nastala iz vitamina B-12 ili kobalamina. Metilkobalamin je potreban za proizvodnju metionina iz homocisteina, dok 5'-deoksiadenozilkobalamin ima ulogu promjene molekularnog rasporeda metaboličkog produkta nekih aminokiselina.
Koenzim iz vitamina B-5
Vitamin B-5 ili pantotenska kiselina koriste se za dobivanje koenzima A, često nazvanog CoA. Ova skupina sadrži besplatnu sumpornu skupinu koja može vezati i pomicati ugljikove spojeve. Reakcije koje koriste koenzime izvedene iz pantotenske kiseline uključuju proizvodnju masnih kiselina.
Koenzimi metabolizma
Najčešći koenzim metabolita je adenozin trifosfat, ili ATP. Postoje četiri reakcije koje uključuju ATP, a svaka uključuje kretanje dijela ATP molekule. Adenozin-monofospat ili AMP grupa se prenosi u reakciji koja stvara 5-fosforibozil-l-pirofosfat, dok se adenozin-difosfat ili ADP grupa prenosi kada se napravi glukoza-6-fosfat. Dvije reakcije zahtijevaju prijenos fosforilne skupine, jedna za olakšavanje proizvodnje S-adenosila metionina iz metionina, a druga za proizvodnju glutamin sintetaze-O-AMP.
