Pogledajte, ako bi ocat - konkretno jabučni ocat - bio koristan vašem zdravlju kao što sugeriraju mnoge tvrdnje koje naiđete na njega, davno bi ga na tržište plasirao Eli Lilly umjesto HJ Heinz. To ne znači da su sve tvrdnje lažne. Ali morate filtrirati mitove - i ostatak uzeti s par zrnaca soli - i najmanje četiri dijela vode.
Tvrdnja: kontrolira dijabetes
Studija na Državnom sveučilištu Arizona testirala je da li je 2 žlice. doza octa uzeta prije spavanja mogla bi sniziti budnu razinu glukoze. Hipoteza se temeljila na nekim ograničenim studijama koje su ukazivale da je slična količina octa tijekom obroka smanjila razinu glukoze. U ispitivanju su pojedinci koji uzimaju ocat pokazali smanjenje koncentracije glukoze za 4 do 6 posto, koliko i kod testova za vrijeme obroka. Ali zapamtite, sve su studije bile male i smanjenje glukoze nije bilo dovoljno veliko za "kontrolu" dijabetesa. Očito, to bi moglo malo pomoći i vjerojatno neće naštetiti, iako je u izvješću klinike Mayo utvrđeno da miješanje octa i inzulina može smanjiti razinu kalija.
Tvrdnja: olakšava mršavljenje
Vinovi ocjenjuju i da suzbija apetit i ubrzava metabolizam. Nutricionistica Klinike Mayo Katherine Zeratsky kaže da ima malo znanstvene potpore za takve tvrdnje. Ipak, ocat bi mogao pridonijeti mršavljenju ako ga zamijenite preljevom za salatu. Vinova kiselina ima puno manje kalorija.
Tvrdnja: smanjuje kolesterol
Istraživanje štakora nekih japanskih znanstvenika otkrilo je da ocat smanjuje razinu kolesterola i triglicerida za statistički značajnu količinu. Ali vrijedi primijetiti da štakori imaju probavni proces drugačiji od ljudi, a nije testiran test da li ocat ima sličnu korist kod ljudi. Vjerojatno vam ne bi škodilo povećati unos octa, ali postoje i drugi homeopatski lijekovi koji su već dokazali da mogu pomoći snižavanju kolesterola u testovima na ljudima.
Tvrdnja: Sprječava trudnoću
Prijedlog da udisanje octa i vode ubrzo nakon seksa može spriječiti trudnoću, zasigurno je mit. Sperme plivaju stvarno, stvarno brzo. Čak i ako je bilo razloga za vjerovanje da bi udubljenje zapravo moglo stvoriti valoviti val za čišćenje - a ne postoji - vaš cunami bi trebao započeti za nekoliko sekundi, pa ni minutu ili tako nešto, da biste imali bilo kakve šanse za uspjeh,
Tvrdnja: bori se protiv akni
Vinova kiselina protiv akni vrijedi probati, ali rezultati ovise o pH - mjeri kiselosti vaše kože. Jabučni ocat apsorbira prekomjerno ulje kože, ubija bakterije i snižava pH razinu vaše kože. Svi ti tipično vode do dobrih rezultata u ratu protiv prištića. Operite lice sapunom i vodom, a zatim pamučnom kuglicom nanesite smjesu jednog dijela octa na tri dijela vode. Isperite ga nakon 10 minuta. Slijedite postupak tri puta dnevno, a za teške slučajeve akni smjesu ostavite preko noći.
Tvrdnja: bori se protiv konstipacije - ili proljeva
Liječnici ne propisuju ocat za probavne tegobe, ali to ne znači da to neće pomoći u blagim slučajevima. Za zatvor, pomiješajte 2 žlice. octa s 8 oz. bilo soka od jabuke ili soka od šljive. Jabučni jabučar ima puno pektina, vlakana topivih u vodi koja pojačava probavu. Pektin - plus sposobnost ubijanja bakterija u sirćetu - također pridonosi lijeku protiv proljeva. Za dan popijte 2 žlice. octa pomiješanog u 8 oz. vode tri puta.
Tvrdnja: Povećava energiju
Revolucionarni ratni heroj Francis "Močvarska lisica" Marion je navodno pijuckala ocatnu vodu jer mu je to davalo više energije. Vjerojatnije ga je popio jer je ocat pomogao pročišćavanju vode koju je dobio iz upitnih zaliha. Ali kako biste nadomjestili elektrolite izgubljene tijekom napornih vježbi, pokušajte s mješavinom vode, soli i octa. Ako to zvuči sumnjivo poput soka od kiselih krastavaca, to je zato što jest. U stvari, teksaška se kompanija pojavila zbog popularnosti popularnosti soka od kiselih krastavaca kao pića koje zamjenjuje elektrolitika i započela je s izdavanjem verzije. Ima puno natrija i kalija, ali bez kalorija.
