Zdravstvene prednosti vode i druge vrste gaziranih pića su zdravstvene, iako to nije čudo od pića. Odabirom pijenja gazirane vode možete vam pomoći smanjiti unos sode, a pritom vas hidrirati i napuniti. Osobito mineralna voda može biti korisna jer sadrži više minerala nego obična voda.
Savjet
Gazirana voda vas ispunjava i pomaže vam da ostanete hidrirani. Samo izbjegavajte gazirana pića s dodanim šećerom kako ne biste negirali zdravstvene koristi.
Izvori gazirane vode
Dok polako izvijate plute iz boce šampanjca, gotovo da možete osjetiti pritisak kako počinje pucati. Učinite to ispravno i bez prolijevanja tekućine, ali ako se šampanjac prethodno prethodno protrese, može doći do pucanja iz boce u zraku pjene i mjehurića. Isto vrijedi i za limenku soda. Karbonacija oživljava pića.
S druge strane, ako svoju bočicu šampanjca ili sode ostavite predugo neotkrivenu, broj mjehurića polako će se smanjivati i ostat će vam ravan, neizostavan napitak.
Gazirana voda je prirodna ili umjetna. Mjehurići su maleni džepovi plina ugljičnog dioksida koji izviru iz tekućine i ispuštaju se u zrak. Prirodno gazirana izvorska voda, kada je u bocama, prodaje se kao "pjenušava voda". Neka pjenušava vina (poput šampanjca) i piva također prirodno sadrže ugljični dioksid.
Čovjekova gazirana voda
Umjetna gazirana voda nastala je prisiljavanjem plina ugljičnog dioksida u vodu koristeći pritisak. Zato su sode i pjenušava voda pod pritiskom kada ih otvorite. Kad otvorite bocu, možete čuti kako plin curi.
Okus gazirane vode
Mnoga gazirana pića uključuju dodatne sastojke poput umjetnog okusa, šećera i boje. Gazirana voda se uglavnom koristi kao osnova za ostala pića. Obično se ne uživa bez ovih poboljšanja, no neki preferiraju izražen okus obične gazirane vode, a nekima je taj okus glavno prodajno mjesto. Ugljični dioksid zapravo potiče vaše okusne pupoljke, navodi se u članku Medicinskog instituta Howard Hughes.
Ima pomalo gorak okus, koji možda nećete primijetiti dok vaše piće ne nestane. Karbonacija ne daje samo piću s mjehurićima koji plešu u ustima kad pijuckate, već dodaje karakteru okusa. Kad ugljični dioksid iscuri i piće nestane, obično možete reći razliku.
Kiselost gaziranih pića
Ugljična kiselina nusproizvod je karbonizacije i daje gaziranoj vodi poseban okus. To također čini gaziranu vodu kiselijom, što izaziva zabrinutost za vaše zube.
Kiseline i baze se mjere kliznom skalom od 0 do 14 što znate kao pH. Sedam je neutralnog pH, što znači da tvar nije kisela ni bazična. Što je nešto kiselije, to se bliži 0 na pH skali. Kiseline mogu otjerati zubnu caklinu koja djeluje zaštitni sloj zuba i može povećati rizik od zubnih problema poput takvih šupljina.
Gazirana voda je nešto kiselija od uobičajene vode. Prema soku iz McGill ureda za znanost i društvo, soda hladne klupske pH ima oko 3, 69. Zanimljivo je da topla klupska soda ima nešto viši pH od 4, 4. To je prilično nizak pH, ali negazirana pića mogu biti i niža. Primjerice, Gatorade ima pH približno 3.
Kiseli napici i propadanje zuba
Kiseli pH uzrokuje zabrinutost za gaziranu vodu, ali na sreću, te su brige stale na miru. Nema izravnih dokaza da gazirana voda jede zube, navodi se u članku iz UCLA Health. Sve dok ne pijete prekomjerne količine, zubi su na sigurnom.
Zdravlje kostiju je još jedno pitanje koje zabrinjava gazirane vode s istim razlogom koji bi mogao biti opasan za vaše zube. Teoretski, ispijanje nečega s niskim pH moglo bi ometati kalcij i učiniti vaše kosti krhkijima. Međutim, nema dokaza da pijenje čiste gazirane vode može imati utjecaj na kosti.
Smanjivanje nezdravih pića
Većina problema povezanih s gaziranom vodom dolazi od sastojaka koji joj se obično dodaju, uključujući umjetna zaslađivača, arome, boje, voćni sok i šećer. Soda za piće, na primjer, može pridonijeti pretilosti i dijabetesu tipa 2.
Ako se trudite prestati piti soda i druge pjenušave, slatke napitke, gazirana voda može biti izuzetno korisna. Čaša gazirane vode s prirodnim aromama poput soka limete ili limuna može vam pomoći utažiti žeđ za slatkom soda. Prednost gazirane vode s limunom dolazi jednostavno odricanje sode, a ne nužno i samog limuna.
Hidriranje gaziranom vodom
Hidratacija, posebno prije ili nakon tjelesne aktivnosti, važna je za vaše zdravlje. Iako znate da vam je pitka voda dobra, nedostatak ukusa može otežati pijenje dovoljno hidratiziranog. Gazirana voda može vam pomoći da dobijete malo okusa i ispuhanih mjehurića što vodu čini privlačnijom. Pijenje gazirane vode može vam pomoći da ostanete hidrirani, što je prava zdravstvena korist.
Prednosti pjenušava voda
Prirodno gazirana pjenušava voda sadrži minerale iz zemlje, uključujući ugljični dioksid koji čini mjehurić. Postoje različite vrste mineralne vode, a neke sadrže više minerala od drugih.
Mineralna voda koja sadrži kalcij može se bolje apsorbirati od kalcija koji se nalazi u mlijeku, prema studiji iz 2016. objavljenoj u časopisu Clinical Cases in Mineral and Boas Metaboism. Ista studija također je pokazala da različiti minerali imaju različite prednosti. Sulfat i magnezij mogu poboljšati probavu, dok mineralne vode s visokim udjelom natrija i magnezija mogu umanjiti rizik od srčanih bolesti u žena u menopauzi.
Provjerite činjenice o hranjivosti na boci s mineralnom vodom kako biste vidjeli koje minerale sadrži. Možete ga usporediti s normalnom vodom iz slavine ili bocama, koja ima umjetno dodane minerale.
Gazirana voda za krvni tlak
Ne postoji ništa poput lijepe tople kupke za opuštanje. Zamislite da li je voda iz kupelji brenčala od karbonizacije. Vjerovali ili ne, kupanje u gaziranoj vodi učinkovit je način da povećate dotok krvi u vašu kožu bez kupanja vruće.
Članak iz 2016. objavljen u časopisu Physiological Reports pokazuje da blago topla gazirana voda može povećati protok krvi što može pomoći ljudima s visokim krvnim tlakom.
