Lančani restoran s lokacijama širom svijeta, Subway nudi niz toplih i hladnih sub sendviča. Jelovnik uključuje podstanare s raznovrsnim obrocima jela, sirevima i prelivima. Mnogi sendviči uključuju umak ili preljev za poboljšanje okusa. Određeni umaci bolji su izbor od ostalih, ali mnoge su vam mogućnosti previše masnoće, natrija ili šećera da bi se smatrale zdravima.
Osnovni umak
Majoneza sadrži 110 kalorija i 12 grama masti, od čega su 2 grama zasićene, po žlici. Mayo također ima 70 miligrama natrija po žlici. Naručite laganu majonezu i smanjit ćete te brojeve na 40 kalorija i 4, 5 grama masti, od čega je 1 gram zasićen. Međutim, lagano majo ima 80 miligrama natrija po obroku. Budući da je visok unos zasićenih masti povezan s povećanim rizikom od srčanih bolesti, senf bi mogao biti bolja opcija, mudra je mast. Posluživanje od dvije žličice sadrži 5 kalorija i gotovo da nema masti, iako sadrži 115 miligrama natrija.
Salatni dresing umaci
Ugradite ranč preljev na svoju podlogu i uzet ćete 110 kalorija i 12 grama masti, od čega su 2 grama zasićene, po obroku. Ranč također sadrži 210 miligrama natrija, što je 14 posto od 1.500 miligrama natrija koje biste trebali ograničavati na svaki dan, prema Američkoj udruzi za srce. Previše natrijuma može povisiti krvni tlak i povećati rizik od srčanog udara. Kućni umak, koji je ukusan talijanski, sadrži 110 kalorija, 12 grama masti, od čega je 1, 5 grama zasićenih, a natrij 170 miligrama po obroku.
Umaci za potpis
Umak od kiflice s jugozapada sadrži 100 kalorija, 10 grama masti, od čega je 1, 5 grama zasićenih i 220 miligrama natrija po obroku. Slatki luk bez masnoće sadrži 40 kalorija i nema masti, iako ima 85 miligrama natrija. Neki bi podzemni restorani mogli ponuditi dodatne umake, poput roštilja, plavog sira ili bivola, a većina njih sadrži visoku količinu natrija, a neki sadrže i nezdravu količinu masti ili šećera.
Dodatne mogućnosti
Vinigretta od crnog vina ili kapljica maslinovog ulja na vašem je podrijetlu hranjiviji izbor od većine umaka. One daju dobru dozu nezasićenih masnoća koje zdrave za srce, a u slučaju maslinovog ulja, nemojte dodavati natrij svom sub. Možete probati mednu gorčicu bez masti ako pazite na unos masti, ali shvatite da ona sadrži i 6 grama šećera po obroku, što je otprilike 1, 5 žličice. Žene bi trebale ograničiti unos šećera na 6 žličica ili manje dnevno, a muškarci bi se trebali zaustaviti na 9 žličica, prema American Heart Association. Previše šećera može dovesti do nezdravog debljanja.
