Stevia, koja se dobiva iz lišća biljke iz Južne Amerike, nedavni je dodatak popisu umjetnih zaslađivača u Sjedinjenim Državama. Iako je stevija nekoć bila dostupna samo kao dodatak prehrani, američka Uprava za hranu i lijekove odobrila je određene pripravke slatke tvari da se koriste kao zamjena za šećer. Zagovornici stevije tvrde da je to zdravija opcija od stolnog šećera, jer ne sadrži kalorije, ali može predstavljati i neke opasnosti.
Nije rješenje
Potencijalna veza s pretilošću
Nedavna istraživanja otkrila su da redovito konzumiranje umjetnih zaslađivača može povećati rizik od povećanja kilograma. Prema istraživačima studije iz 2004. na Sveučilištu Purdue, tijelo može normalno otkriti unos kalorija na temelju slatkoće hrane ili pića. Međutim, kažu, konzumiranje bezalkoholnih pića koja sadrže umjetna zaslađivača zapravo može izigrati tjelesni sustav otkrivanja kalorija. Kad tijelo misli da će primati kalorije, ali tada to ne čini, možda će imati problema s reguliranjem unosa hrane i završiti s unošenjem previše kalorija iz drugih izvora. Iako pića koja sadrže steviju nisu bila dio studije, kritičari sladila sugeriraju da stevija može uzrokovati isti problem.
Zabrinutost za FDA
Iako se određeni pripravci stevije nalaze pod popisom "općepriznatih kao sigurnih" američke Agencije za hranu i lijekove, oni mogu i dalje izazvati blage nuspojave poput mučnine. Uz to, nisu svi pripravci stevije odobreni za konzumaciju. Mogući zdravstveni učinci neodobrenih ekstrakata sirove stevije i stevije cjelovitih listova oštećuju srce i bubrege te probleme s kontrolom šećera u krvi.
Zdravi izbori
Ne koristite steviju da biste izmijenili i druge neiskrenosti kalorija. Konzumiranje previše proizvoda bez šećera može dovesti do povećanja kilograma jer mnogi od njih još uvijek sadrže kalorije. Ključno za očuvanje zdravlja, bilo da odaberete tradicionalni stolni šećer ili umjetno zaslađivač, je konzumiranje uglavnom hranjive i svježe hrane dok uživate u slatkim poslasticama u posebnim prilikama. Uživajte u komadu voća za suzbijanje čestih šećera, a kao mlijeko i mlijeko s malim udjelom vode ili vode u seltzeru odaberite svoje piće.
