Prirodno sladak i trnovit okus crvenog grožđa bez sjemenki čini ih idealnim zalogajem za bilo koje doba dana. Jedna šalica crvenog grožđa bez sjemenki zadovoljava polovicu vašeg dnevnog preporučenog unosa voća i sadrži samo 104 kalorije, 0, 24 g masti i 27, 33 g ugljikohidrata. Ugljikohidrati u crvenom grožđu bez sjemena su kombinacija šećera i vlakana. Samo jedna porcija grožđa pruža 1, 4 g vlakana, zadovoljavajući više od 5 posto vaših dnevnih potreba za unosom vlakana. Tri su glavne vrste šećera u crvenom grožđu bez sjemena; saharoza, glukoza i fruktoza.
Ukupni šećer
Jedna šalica crvenog grožđa bez sjemenki sadrži 23, 37 g ukupnog šećera. Trenutno ne postoji dnevna preporučena razina unosa šećera. Šećer je vrsta ugljikohidrata koju tijelo koristi za gorivo. Važno je konzumirati složene ugljikohidrate, poput crvenog grožđa bez sjemenki, koji sadrži i prirodne šećere i vlakna, za razliku od dodanih šećera. Složeni ugljikohidrati tijelo se efikasnije koristi, a njihov sadržaj vlakana može pomoći smanjenju rizika od srčanih bolesti.
saharoza
Od 23, 37 g ukupnog šećera u crvenom grožđu bez sjemena, 0, 23 g dolazi iz saharoze. Suharoza, poznata i kao stolni šećer, složen je šećer koji nastaje kombiniranjem jednostavnih šećera, glukoze i fruktoze. Biljke i plodovi poput crvenog grožđa bez sjemenki koriste saharozu kao način za pohranu energije.
Glukoza
Poznata i kao dekstroza, glukoza je jednostavan šećer koji je glavni izvor energije u tijelu. Gotovo polovica šećera sadržanih u crvenom grožđu bez sjemena dolazi iz glukoze. Jedna šalica crvenog grožđa bez sjemena daje 10, 87 g glukoze.
fruktoza
Fruktoza je prirodni jednostavni šećer koji se nalazi uglavnom u medu i voću. Gotovo je 1, 5 puta slađi od saharoze. Jedna šalica crvenog grožđa bez sjemenki sadrži 12, 28 g fruktoze. Veliki dio slatkoće crvenog grožđa bez sjemena je zbog visokog sadržaja fruktoze. Za razliku od fruktoze, kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze umjetni je šećer koji se stvara pretvorbom glukoze u fruktozu pomoću enzima. Kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze dodaje se mnogim jelima kao što su kolačići, krekeri i druga peciva, kako bi se dodala slatkoća.
