Nije poznato točno podrijetlo rakije, ali ono je vjerojatno počelo u Španjolskoj između 15. i 16. stoljeća kada su tamošnji vinari počeli koristiti destilerije koje su za sobom ostavile Mavrovi. Rakija je skraćeni oblik nizozemske riječi "brandywijn", što znači spaljeno vino i odnosi se na postupak koji se koristi za stvaranje rakije. Rakija se destilira iz fermentiranog grožđa ili drugog voća radi povećanja sadržaja alkohola i uklanjanja nečistoća. Znanstvenici su identificirali brojne potencijalne zdravstvene koristi rakije.
Zdravlje srca
Istraživači sa Sveučilišta u Bordeauxu u Francuskoj primijetili su malu pojavu srčanih bolesti u Gaskonu, regiji u kojoj se proizvodi rakija Armagnac. Izvještavajući o svojim rezultatima u "Istraživanju tromboze" iz 2007. godine, tim je utvrdio da Armagnac ima anti-trombocitnu funkciju sličnu onoj na lijeku na recept Plavix. Armagnac je podvrgnut jedinstvenom postupku destilacije i zreo je u hrastovim bačvama, čimbenici koji mogu pridonijeti njegovim očitim kardiovaskularnim blagodatima.
Antioksidativni potencijal
Doktor Gordon Troup sa Sveučilišta Monash u Melbourneu u Australiji istražio je antioksidacijska svojstva rakije. Vino od grožđa sadrži visoku razinu antioksidanata koji pomažu vašem tijelu u borbi protiv štetnih slobodnih radikala, ali pretpostavljalo se da je destilacijom u stvaranju rakije uništeno većina tih antioksidansa. Kao što je izviješteno u ScienceDaily u prosincu 2005., dr. Troup i njegov tim otkrili su da pucanj rakije sadrži isti antioksidacijski potencijal kao i 90 mg vitamina C. Smatra se da ove blagodati potiču od bakra koji se koristi tijekom destilacije, a povećavaju se s kvaliteta rakije.
Pomoć za spavanje
Rakija obično sadrži između 40 i 45 posto alkohola, a smatra se relativno visokim alkoholnim pićem. Alkohol je depresiv koji usporava živčane reakcije, a tradicionalno ga koriste mnoge kulture kao pomoć pri spavanju.
Upozorenje
Rakija je visokoalkoholno piće koje biste trebali konzumirati odgovorno. Pijte rakiju u malim količinama i razgovarajte s njegovom liječnicom ako uzimate bilo koji lijek. Djeca i trudnice ne smiju konzumirati alkoholna pića.
