Ovisna tvar karakterizira njezina sposobnost izazivanja ugodnih osjećaja, izazivanja dugotrajnih promjena u mozgu, dovodjenja u fizičku ovisnost i izazivanja žudnje, navodi se na web stranici Research Penn State. Znanstvenici raspravljaju o tome je li šećer fizički ovisnik jer možda ne uzrokuje fizičku ovisnost, rekao je Jan Ulbrecht, izvanredni profesor za biobehevioralno zdravlje i medicinu na Sveučilištu Penn State. Međutim, dugotrajno prekomjerno uživanje u slatkoj hrani može imati trajne posljedice za vaše zdravlje.
Učinak šećera na mozak
Šećer možda ne uzrokuje fizičku ovisnost, ali povećava razinu dopamina u mozgu. Dopamin regulira osjećaj ugode i ključna je kemikalija koja sudjeluje u stvaranju ovisnosti, prema Sue Grigson, izvanrednoj profesorici neuroloških i bihevioralnih znanosti na Medicinskom fakultetu Penn State. Iako se znanstvenici ne slažu oko toga je li ta reakcija dovoljno snažna da je zahtijeva da je označe kao ovisnu tvar, ova reakcija na dopamin mogla bi biti dovoljno jaka da neki ljudi pojedu više šećera.
Fizički učinci
Fizički učinci jedenja previše šećera imaju kratkoročne i dugoročne posljedice na vaše zdravlje. Konzumiranje previše šećera dovodi do debljanja i povećanog rizika za razvoj dijabetesa tipa 2. Ako jedete dijetu visoku razinu šećera, možete povećati rizik od razvoja srčanih bolesti i visokog krvnog tlaka. Osim toga, prema studiji iz 2007. godine u "Journal of Clinical Investigation", konzumiranje previše šećera može uzrokovati neravnotežu estrogena i testosterona, što može uzrokovati akne, neplodnost i povećati rizik za rak maternice.
Zdrave količine šećera
U prehrani vam treba šećer. Morate imati zdravu razinu glukoze u metabolizmu kako bi mozak pravilno funkcionirao i potaknuo vaš metabolizam. Međutim, količina šećera koja vam je potrebna mala je. Ženama treba samo 6 žličica šećera dnevno, a muškarcima 9 kašičica za održavanje optimalne funkcije mozga i metabolizma, izvijestila je registrirana dijetetičarka Melissa Ohlson iz Clevelandclinic.org. Međutim, gotovo cijeli ovaj šećer dobijate jedući voće, povrće, mliječne proizvode i žitarice.
Otklanjanje štete
Možete smanjiti štetu koju ste možda napravili vašem tijelu pretjeranom konzumacijom šećera jedući zdravu prehranu i dobivajući dovoljno vježbe. Ako već bolujete od srčanih bolesti, dijabetesa ili nekog drugog oslabljujućeg učinka jedenja previše šećera, posavjetujte se s liječnikom kako bi vam razvio odgovarajući plan prehrane i vježbanja. Ako vjerujete da ste ovisni o slatkišima, najbolja strategija je u potpunosti se držati podalje od njih. Ne držite ih u kući ili u uredu.
