Trippsin i kimotripsin dva su različita, ali povezana probavna enzima koja proizvodi i oslobađa gušterača. Oba enzima djeluju unutar crijeva i pomažu u razgradnji velikih molekula proteina koje unosimo u hranu koju jedemo. Bez ove enzimske probave ne biste mogli dobiti esencijalne aminokiseline potrebne za izgradnju i obnovu tkiva. Kako ova dva enzima razgrađuju proteine, klasificirali su ih kao proteaze.
Enzimi u probavnom procesu
Apsorpcija hranjivih sastojaka iz hrane koju jedemo zahtijeva da se velike molekule razgrade u mnogo manje jedinice koje se mogu apsorbirati preko stijenke crijeva. Jedan korak ovog probavnog puta je cijepanje velikih molekula enzima. Enzimi su posebne kemijske molekule koje pomažu u ubrzavanju ili kataliziranju kemijskih reakcija koje u procesu probave služe za razgradnju velikih molekula. Tripsin i kimotripsin su dva takva enzima.
tripsina
Trippsin pomaže razgraditi velike proteinske molekule rezanjem proteinskih lanaca na određenim mjestima. Velika molekula proteina zapravo je lanac manjih jedinica koje se nazivaju aminokiseline koje su povezane od kraja do kraja u stotinama lanaca. Postoji 20 različitih aminokiselina od kojih su izrađeni ovi lanci proteina. Specifična mjesta duž lanca proteina gdje je tripsin aktivan ona su s aminokiselinama lizinom i argininom, dvije manje aminokiseline.
kimotripsina
Enzim kimotripsin također presijeca veći proteinski lanac, ali na različitim mjestima odakle siječe tripsin. Himotripsin čini svoj rez na pozicijama duž lanca proteina koje sadrže vrlo velike aminokiseline poput fenilalanina, tirozina i triptofana. Inače je vrlo sličan tripsinu.
Tripsin i kimotripsin u bolesti
Trippsin i kimotripsin izlučuju se u stolici, a količina izlučena koristi se za dijagnosticiranje određenih bolesti. Niske količine tripsina i kimotripsina u stolici često su jedan od najranijih pokazatelja cistične fibroze. U odraslih osoba niska razina ovih enzima pruža dokaz o bolesti gušterače, takvom pankreatitisu.
Medicinska upotreba tripsina i himotripsina
Kod nekih pojedinaca proizvodnja ovih probavnih enzima nedostaje, što rezultira nemogućnošću potpunog probavljanja hrane. To može rezultirati bolovima u trbuhu, probavom, plinovima i pothranjenošću. Ovo se stanje može liječiti dodacima tripsina i kimotripsina.
