Od održavanja ravnoteže tekućine u vašem tijelu do pomaganja mišićima da se stisnu i opušte, natrij igra ključnu ulogu u održavanju ne samo zdravih, nego i živih. Međutim, većina Amerikanaca troši daleko više natrija nego što je potrebno, što u konačnici dovodi do većeg rizika od srčanih bolesti, bolesti bubrega, moždanog udara i zastojne srčane insuficijencije. Jedenje previše natrijuma može imati negativne učinke na vaš želudac, a neki mogu biti ozbiljni.
nadutost
Čest i neposredan učinak previše natrija je nadimanje u želucu. Kako objašnjava MayoClinic.com, natrij privlači i zadržava vodu na molekularnoj razini, uzrokujući da vaše tijelo zadržava više tekućine nakon što ste prekomjerno konzumirali sol. Iako će nadimanje uzrokovano solju s vremenom nestati, to može privremeno uzrokovati da vam se trbuh i ostala područja na tijelu pojave natečeni ili natečeni.
čIR
Prekomjerni unos soli može pridonijeti čiru na želucu. U višesatnoj studiji objavljenoj u časopisu "Gut", unos soli bio je značajno povezan sa čirima na želucu u svih osam ispitivanih zemalja. Kao što je autor studije A. Sonnenberg ustvrdio, korelacija bi mogla biti posljedica štetnog utjecaja soli na sluznicu želuca, što dovodi do procesa metaplazije u kojem zdravo tkivo postaje abnormalno.
Rak želuca
Dosljedno konzumiranje previše soli može povećati rizik od raka želuca. Prema dokumentu objavljenom u lipnju 1996. "Međunarodnog časopisa za epidemiologiju", među muškarcima i ženama iz 24 zemlje smrt od raka želuca bila je snažno povezana s ukupnom konzumacijom soli. Dodatno istraživanje objavljeno u broju "Svjetskog časopisa za gastroenterologiju" za travanj 2011. pokazalo je da je karcinom želuca snažno povezan s unosom natrija i sklonošću slanoj hrani.
Riješenje
Zbog potencijalno štetnog djelovanja previše soli, kako na vaš želudac, tako i zbog rizika od drugih kroničnih stanja, možda će biti potrebno ublažavanje unosa soli. Prema Institutu Linus Pauling na Državnom sveučilištu Oregon, trebali biste ograničiti unos hrane s visokim udjelom natrija poput konzerviranog soka od rajčice, kiselih krastavaca, hot-dogova, goveđeg hash-a, slanih pereca, makarona i sira, konzervirane juhe i čips od krumpira. MayoClinic.com preporučuje ograničenje unosa natrija na 2.300 mg dnevno ili 1.500 mg ako imate bolest bubrega, visoki krvni tlak ili dijabetes ili imate 51 ili više godina.
