Kivi je porijeklom iz Kine gdje se nekada smatrao delicijom. Kivi je uveden u Sjevernu Ameriku u 1960-ima; od tada mnogi uživaju u jedinstvenom okusu kivija koji spaja kombinaciju jagoda, ananasa i banana, napomenuo je autor knjige "Zdrava hrana na svijetu".
Prehrambene informacije
Jedan srednji kivi, težak otprilike 76 g, ili 2, 6 oz., Sadrži samo 46 kalorija. Kivi ne sadrži masnoće i ugljikohidrate mase od 11 g, odnosno 4 posto dnevne vrijednosti, na temelju prehrane od 2.000 kalorija.
Vitamini i minerali
Količina vitamina C u jednom kiviju nadmašuje količinu koja se vidi u naranči, tvrdi Mateljan. Konzumiranje jednog kivija donosi 95 posto dnevne vrijednosti, odnosno 570 mg, na temelju prehrane od 2.000 kalorija. Kivi je također dobar izvor kalija, bakra, magnezija i vitamina E.
Dijetalna vlakna
Kivi je vrlo dobar izvor dijetalnih vlakana koja pomažu u održavanju zdravog probavnog sustava. Jedan srednji kivi sadrži 3 g vlakana ili 10 posto dnevne vrijednosti.
