Punjene paprike od putera mogu potrajati nekoliko sati, stojeći iznad lonca s kipućom vodom i pečenje. Ali paprike punjene mikrovalnom čine prikladnu alternativu za uštedu vremena i sprječavanje pregrijavanja vaše kuhinje vrućeg dana.
Mikrovalna jela obično evociraju slike namirnica s visokim udjelom konzervansa, kao što su buritoti u mikrovalnoj pećnici i TV večere, ali ovo je jedan recept koji odgovara zdravom načinu života.
Beli paprika obično se koristi za izradu punjenih paprika zbog svog blagog ukusa i sposobnosti da stoji uspravno. Kao dodatni bonus, ljuta paprika je i odličan izvor vitamina C, navodi USDA.
Punjene paprike u mikrovalnoj
1. korak: odaberite svoje paprike
Odaberite paprike koje ne sadrže mekane mrlje ili bore. Neprane, svježe paprike čuvajte u hladnjaku na 40 stepeni ili niže do tri ili četiri dana, kao što savjetuje Sveučilište Maine Extension.
2. korak: pripremite svoje paprike
Paprike temeljito operite pod hladnom tekućom vodom da biste uklonili nečistoću i nečistoće. Paprike stavite na čistu dasku za rezanje. Kuhinjskim nožem narežite vrhove i stabljike paprika.
Kuhinjskim nožem narežite vrhove papra i po želji ostavite da se koriste u smjesi za nadjev. Kuhinjskim nožem ili žlicom izvadite sjemenke paprike i mekano svjetloplavo meso s unutarnje strane paprike, kako preporučuje Extension University of Maryland.
Korak 3: Stavite paprike u tavu
U staklenu posudu sa mikrovalnom pećnicom napunite oko 1 inč vode. Paprike stavite gore u staklenu posudu za pečenje s otvorenom stranom papra okrenutim prema dolje.
Posudu čvrsto pokrijte plastičnom folijom; probušite nekoliko rupa u plastičnom omotaču čačkalicom da ispušta para.
4. korak: Mikrovalna punjena paprika
Staklena posuda za pečenje stavite u mikrovalnu. Skuhajte paprike u mikrovalnoj pećnici na visokom položaju između 4 i 6 minuta da omekšaju paprike. Izvadite posudu za pečenje iz mikrovalne i uklonite plastičnu omotaču.
Korak 5: Uklonite vodu
Uklonite vodu iz staklene posude i vratite paprike u posudu s otvorenim stranama okrenutim prema gore.
Korak 6: Napravite svoj riž
Kombinirajte rižu i vodu u zdjelici sigurnoj za mikrovalnu pećnicu, upotrebljavajući dvostruko više vode od riže. Potrebno je oko 1 šalice suhe riže da napravite dovoljno kuhane riže da biste napunili 6 velikih paprika.
Rižu kuhajte oko 15 minuta, nepokrivenu ili dok se tekućina ne upije. Ako želite dodati narezane kapice papra i drugo povrće poput luka, umiješajte ih u rižu zadnjih 5 minuta kuhanja.
Korak 7: Punjenje paprike
Napunite paprike smjesom riže. Namažite malo nadjeva kako bi paprike stale u posudu za pečenje. Posudu za pečenje čvrsto pokrijte novim plastičnim omotom. Probušite nekoliko rupa u plastičnom omotu kako biste omogućili da papar paprike istječe.
8. korak: Zagrijte punjene paprike
Stavite posudu za pečenje u mikrovalnu i kuhajte punjene paprike na visokom položaju 7 do 10 minuta ili dok se paprike dobro ne skuhaju. Izvadite posudu za pečenje iz mikrovalne; izvucite plastični omot sa posude za pečenje.
9. korak: Dodajte malo umaka
Prelijte umakom od rajčice preko punjenih paprika, po želji. Vratite jelo u mikrovalnu i kuhajte još 2 do 3 minute ili dok se umak ne zgusne i ne zgusne.
Dodajte malo raznolikosti
Paprike ostavite nepokrivene u drugom ciklusu kuhanja kako bi nadjev dobio hrskavu teksturu.
Riža se najčešće koristi za punjene paprike, ali lako možete zamijeniti sličnu hranu, poput quinoe ili orzo. Alternativno, možete je napuniti mesnom smjesom sličnom mesnim okruglicama ili mesnim kruhom.
Ne postoji jedini ispravan način pripreme punjenih paprika. Koristite ovo kao priliku da svoj hladnjak očistite koristeći sve što imate pri ruci.
Stvari koje će vam trebati
-
Daska za rezanje
Nož
Žlica
Stakleno posuđe zaštićeno od mikrovalne
Zamotavanje od plastike
Čačkalica
Riža ili sličan sastojak za nadjev
Umak od rajčice
