Lecitin je masna tvar koja se nalazi u biljkama i prirodno se proizvodi u vašem tijelu. Lecitin možete konzumirati iz biljnih i životinjskih izvora i iz dodataka lecitina. Vaše tijelo zahtijeva da lecitin pravilno funkcionira, pa kao takav lecitin služi nekoliko važnih funkcija koje doprinose vašem ukupnom zdravlju.
Izvori lecitina
Mnoge biljke proizvode lecitin, uključujući i soju, iz koje možete ekstrahirati sojin lecitin. Vaše tijelo također prirodno proizvodi lecitin u jetri. Međutim, prema "Lecitinoj knjizi", ipak biste trebali dobivati lecitin iz hrane koju svakodnevno jedete da biste održali optimalno zdravlje. Međutim, mnogi pojedinci ne konzumiraju dovoljne količine lecitina kroz dijetu i zahtijevaju suplementaciju. Možete pronaći lijekove lecitina u kapsulama i tekućem obliku.
Ključno za proizvodnju stanica
Prema "Ljudska fiziologija: Mehanizmi tjelesnog funkcioniranja", kao fosfolipidu, vašim staničnim membranama potreban je lecitin za pravilno funkcioniranje. Nadalje, fetusi u razvoju zahtijevaju lecitin, a mnogi liječnici preporučuju lecitinske dodatke trudnicama kao dio prenatalnog režima vitamina. Lecitin također olakšava unos hranjivih sastojaka u postojeće stanice.
Upotreba lecitina
Vaša jetra ne samo da proizvodi lecitin, već i zahtijeva da pravilno funkcionira. U vašoj jetri, prema "Harrisonovim načelima interne medicine", lecitin pomaže u sprječavanju ožiljaka i ciroze uzrokovanih dugotrajnom, pretjeranom upotrebom alkohola. Uz to, lecitin podržava obnavljanje stanica jetre. Štoviše, lecitin može pomoći i liječenju jetre s hepatitisom. Nadalje, lecitin doprinosi zdravom žučnom mjehuru i srcu.
Obrada vitamina
Lecitin sadrži nekoliko masnih kiselina. Međutim, masne kiseline koje se nalaze u lecitinu nisu iste kao one koje se nalaze u masnim kiselinama iz ribe. Kao rezultat ovih masnih kiselina, lecitin sadrži veliku količinu masti. Taj sadržaj masti pomaže vašem tijelu da preradi vitamine topive u masti poput vitamina A, D, E i K olakšavajući razgradnju i apsorpciju hranjivih sastojaka.
