Sljedeći put kad grickalica zaživi, razmislite o odbacivanju krekera ili čipsa i umjesto toga popipajte šaku orašastih plodova. Sve veći broj dokaza upućuje na to da orasi, kao dio zdrave prehrane, mogu imati ogromnu zdravstvenu korist, kaže Akademija za prehranu i dijetetiku. Američka Uprava za hranu i lijekove napominje da bademi, lješnjaci, kikiriki, pekan, pinjoli i orasi - koji svi sadrže manje od 4 grama zasićenih masti po obroku od 1, 5 unce - mogu zapravo smanjiti rizik od srčanih bolesti. Ovi orasi također sadrže određene vitamine i minerale koji mogu povećati cjelokupno zdravlje.
Bademi bogati antioksidansima
Bademi (oko 23 oraha po obroku od jedne unce) sjajan su izvor vitamina E, magnezija, kalcija i folata, prema Akademiji za prehranu i dijetetiku. Vitamin E je antioksidans za koji se zna da štiti tijelo od oštećenja tkiva uzrokovanih slobodnim radikalima, a također igra ključnu ulogu u održavanju imunološkog sustava jakim protiv virusa i bakterija. Magnezij je važan za tjelesnu funkciju, održavanje normalnog krvnog tlaka, kosti jake i srčani ritam. Kalcij pomaže oblikovanju i održavanju zdravih kostiju, dok je folat važan za sprečavanje anemije i urođenih mana.
Zdravi lješnjaci
Ponekad se nazivaju fileti, lješnjaci (oko 21 orašasti plod po obroku od jedne unce) bogati su mononezasićenim mastima. Kao i bademi, oni su vrlo dobar izvor vitamina E; sadrže i bakar i mangan. Bakar djeluje s željezom kako bi pomogao tijelu da formira crvene krvne stanice, a također održava krvne žile, živce, kosti i imunološki sustav. Smatra se da mangan sprečava i liječi osteoartritis, anemiju i predmenstrualni sindrom.
Moć kikirikija
Kikiriki (oko 28 oraha po obroku od jedne unce) je poput lješnjaka izvrstan izvor mangana. Također imaju malo natrija i kolesterola, a sadrže niacin, vrstu vitamina B skupine koji pomaže probavnom sustavu, koži i živcima da rade dobro. Niacin također igra važnu ulogu u pretvaranju hrane u energiju.
Pekani koji se bore protiv bolesti
Pekani (oko 19 polovica po obroku od 1 unce) sadrže zdravu pomoć mononezasićenih masti. Najznačajnije je što su bogate nekoliko antioksidansa, tvari koje mogu zaštititi stanice od djelovanja slobodnih radikala. Slobodni radikali su molekule stvorene kada tijelo razgrađuje hranu, ili izlaganjem okolišu poput duhanskog dima i zračenja, a smatra se da igraju ulogu u bolesti srca i raka.
Pinjole i fosfor
Bor od orašastih plodova (oko 167 oraha po obroku) je meka matica koja se nalazi u konusima različitih borovih stabala. Poput badema i lješnjaka dobar su izvor vitamina E. Sadrže i fosfor, koji igra ključnu ulogu u stvaranju kostiju i zuba, te u načinu na koji tijelo koristi ugljikohidrate i masti. Fosfor također pomaže kod rada bubrega, kontrakcija mišića, normalnog rada srca i živčane signalizacije.
Polovine oraha
Orasi (oko 14 polovica po obroku) su sastavni dio mediteranske prehrane, stila prehrane koji je poznat po zdravstvenim blagodatima. Kao i pekan, orasi sadrže antioksidante. Oni su također odličan izvor alfa-linolenske kiseline (ALA), biljnog oblika omega-3, masne kiseline. Pokazano je da ALA smanjuje upalu i može pomoći u sprječavanju kroničnih bolesti poput srčanih bolesti i artritisa. Smatra se da je to važno za razvoj mozga i zdravlja.
