Ugljikohidrati pružaju vašem tijelu esencijalnu energiju, ali preopterećenje ugljikohidrata može imati negativne nuspojave na vaše tijelo i za opće zdravlje. Neki od uobičajenih simptoma povezanih s preopterećenjem ugljikohidratima uključuju visoku razinu šećera u krvi, nadbubrežni umor, natečenost i debljanje. Preopterećenje ugljikohidrata je fizički čin jedenja prevelike količine ugljikohidrata.
Činjenice o ugljikohidratama
Ugljikohidrati se sastoje od celuloze, škroba i šećera. Ugljikohidrate možete dobiti u mnogim namirnicama, uključujući tjestenine, žitarice, povrće, voće i mnogo prerađene hrane. Postoje dvije osnovne vrste ugljikohidrata, jednostavne i složene. Prema "Osnove kemije i biokemije ugljikohidrata", jednostavni ugljikohidrati obično vam daju brze, ali kratkotrajne izljeve energije. Uz to, vaše tijelo može lako probaviti i razgraditi jednostavne ugljikohidrate. Pronaći ćete jednostavne ugljikohidrate u hrani koja sadrži rafinirane šećere, poput bombona, bijelog kruha i kolača. Složeni ugljikohidrati sastoje se od škroba i vlakana. Vaše tijelo ima teže probaviti i razgraditi složene ugljikohidrate. Naći ćete složene ugljikohidrate u hrani s visokim sadržajem vlakana, poput voća, povrća i cjelovitih žitarica.
Povećanje težine
Prema "Ugljikohidrati iz hrane: kemija, fizikalna svojstva i primjene", iako konzumiranje ugljikohidrata može vam pružiti energiju potrebnu vašem tijelu za pravilno funkcioniranje, prekomjerno opterećenje ugljikohidratima može rezultirati debljanjem. Prekomjerni unos ugljikohidrata rezultira prevelikom proizvodnjom glukoze u vašem tijelu. Vaša jetra i mišići mogu prerađivati i koristiti samo ograničenu količinu glukoze, a vaše tijelo višak glukoze skladišti kao masti. S vremenom, preopterećenje ugljikohidratima povećavat će tjelesnu masnoću i dovesti do debljanja.
Dijabetes tipa II
Još jedan rizik od preopterećenja ugljikohidratima je razvoj dijabetesa tipa II. Prema "Funkcionalnim ugljikohidratima iz hrane", konzumiranje prekomjerne količine jednostavnih ugljikohidrata povećava vjerojatnost razvoja ovog dijabetesa više nego konzumiranje viška složenih ugljikohidrata. Dijabetičari tipa II su stanja u kojima vaše tijelo ili ne može proizvesti odgovarajuću količinu inzulina ili zanemaruje raspoloživi inzulin. Dok prejesti ugljikohidrate, vaše tijelo će proizvoditi višak inzulina. Takva prekomjerna proizvodnja inzulina može preplaviti vaše tijelo i uzrokovati nepravilnosti u proizvodnji inzulina.
Napuhanost i nadbubrežna umora
Preopterećenje ugljikohidratima također može uzrokovati nadimanje. Prema "Ugljikohidrati iz hrane: kemija, fizikalna svojstva i primjene", ugljikohidrati uzrokuju da vaše tijelo zadržava vodu. Kako jedete više ugljikohidrata, sol u vašoj prehrani uzrokuje da tijelo nateče. Zamor nadbubrežne žlijezde je još jedna moguća nuspojava preopterećenja ugljikohidratima. Vaša nadbubrežna žlijezda oslobađa hormone koji se bave stresom. Da bi stabilizirala razinu oslobođenog hormona, nadbubrežna žlijezda zahtijeva proteine i visokokvalitetne masti, ali kad konzumirate dijetu s visokim udjelom ugljikohidrata, nadbubrežna žlijezda može biti iscrpljena što dovodi do umora.
