Antioksidanti i drugi spojevi koji se nalaze u voću i povrću pomažu u zaštiti zdravlja vašeg srca, prema istraživanju objavljenom u medicinskom časopisu "Trombociti" 2004. 2004. Avokado i kivi posebno su dva voća za koja je utvrđeno da snižavaju razinu triglicerida. Trigliceridi su masti koje se pohranjuju kada ne sagorite koliko kalorija potrošite. Osim što ćete jesti više voća i povrća, sagorijevanje više kalorija vježbanjem, također će sniziti razinu triglicerida.
avokado
U studiji objavljenoj u „Biljna hrana za prehranu ljudi“ 2014. godine, u pacova je inducirana visoka razina kolesterola. Kada je njihova prehrana bila dopunjena smanjenom kalorijskom pastom avokada, štakori su pokazali smanjenje svojih triglicerida za 33 posto. Istraživači su rezultate pripisali sadržaju polifenola, karotenoida i klorofila u avokadu, koji suzbijaju oksidativni stres u tijelu i smanjuju skladištenje masti u tjelesnim stanicama.
Kivi
Svrha studije iz 2004. objavljena u "Trombociti" bila je zabilježiti učinak kivija na razinu masti u ljudima. Istraživači su imali dobrovoljce da jedu dva ili tri kivija svaki dan tokom 28 dana. U usporedbi s kontrolnom skupinom, razina triglicerida u kiviju smanjila se za 15 posto. Istraživači pripisuju visokom sadržaju vitamina C i E i polifenola u kiviju ovo djelovanje na smanjenje triglicerida i tvrde da jesti više kivija može pomoći u borbi protiv srčanih bolesti.
