Riblje ulje i laneno ulje daju velike količine esencijalnih masnih kiselina. Riblje ulje sadrži eikosapentaensku kiselinu - EPA - i dokozaheksaensku kiselinu - DHA - koji se koriste izravno za takve funkcije kao što su proizvodnja zdravih staničnih membrana i za smanjenje upale. Laneno ulje sadrži alfa linolensku kiselinu - ALA - koju vaše tijelo pretvara u EPA i DHA. Relativne zasluge lanenog ulja i ribljeg ulja u smanjenju kolesterola je raširena priča s puno istraživanja i popularnog interesa.
Upala
Riblje ulje smanjuje upalu i pokazuje veće kardioprotektivne učinke od lanenog ulja, pokazalo je istraživanje objavljeno u veljači 2009. godine časopisa "Cardiovaskularno istraživanje". U studiji na laboratorijskim životinjama, dijeta koja sadrži 0, 7 posto, 2, 3 posto ili 7 posto riblje ulje ili laneno sjeme stvorila je poboljšanu funkciju srca u lijevoj klijetki srca, koja pumpa krv u tijelo, i smanjila razinu nekih markera upale, Riblje ulje je također povećalo proizvodnju protuupalnog hormona adiponektina.
Ukupni kolesterol
U studiji koja je uspoređivala laneno ulje, maslinovo ulje, riblje ulje i sojino ulje, riblje ulje je rezultiralo nižim ukupnim kolesterolom, lipoprotein kolesterola visoke gustoće i trigliceridima u odnosu na ostala ulja. Laneno ulje izazvalo je manje aktivacije bijelih krvnih stanica, što se smatra povezano s stvaranjem arterijskog plaka. Studija o laboratorijskim životinjama objavljena je u lipnju 2010. godine u časopisu "Acta Chirurgica Brasileira."
ateroskleroza
Riblje ulje sprečava aterosklerozu bolje od lanenog ulja, pokazalo je istraživanje objavljeno u srpnju "Journal of Lipid Research". U istraživanju na laboratorijskim životinjama, dijeta koja je sadržavala dvije razine lanenog sjemena ili ribljeg ulja tijekom 16 tjedana rezultirala je nižim razinama LDL kolesterola u skupini ribljeg ulja u odnosu na skupinu lanenog sjemena. Dok su oba ulja snizila razinu određenih spojeva koji izazivaju plak, riblje ulje je bilo čak 23 posto efikasnije.
efikasnost
Da biste postigli srčano zaštitne učinke lanenog ulja, morate konzumirati 33, 5 puta više lanenog ulja od ribljeg ulja, pokazalo je istraživanje objavljeno u listopadu 2010. godine časopisa "Lipidi". U studiji na laboratorijskim životinjama, dijeta koja su sadržavala 2, 5 posto, laneno ulje od 5 posto, 10 posto ili 25 posto uspoređeno je s dijetama koje sadrže 1 posto, 2, 5 posto, 5 posto ribljeg ulja. Dok je 100 mg alfa linolenske kiseline iz lanenog sjemena proizvodilo 0, 7 posto EPA i DHA u srcu, 100 mg EPA i DHA iz ribljeg ulja rezultiralo je 24-postotnom koncentracijom EPA i DHA u srčanom tkivu. Istraživači su zaključili da laneno sjeme ima manje zaštitni učinak na zdravlje kardiovaskularnih sustava nego riblje ulje.
trigliceridi
Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu savjetuje uporabu ribljeg ulja za smanjenje triglicerida, ali upozorava da riblje ulje može uzrokovati lagani porast razine HDL i LDL kolesterola. Riblje ulje uspješno se kombinira s crvenom rižom kvasca - oblikom fermentirane riže sa sposobnošću snižavanja kolesterola - za snižavanje razine kolesterola slično kao u uobičajenom statinskom lijeku. Suprotno tome, laneno ulje ne smije sniziti razinu LDL-a ili triglicerida, a mnoga istraživanja lanenog ulja pokazuju sukobljene rezultate.
