Sjedinjene Države godišnje proizvedu 75 milijardi jaja, što je oko 10 posto svjetske ponude. Jaja su jeftina, hranjiva hranjivim sastojcima i mogu se pripremiti na različite načine.
nutrijenti
Prema Nevjerovatnom jajetu, jaja sadrže 13 osnovnih hranjivih sastojaka u različitim količinama, uključujući holin, vitamin D, riboflavin i proteine. Žumanjak sadrži vitamine A i E i jedna je od rijetkih namirnica koje prirodno sadrže vitamin D.
kalorije
Jedno veliko lagano jaje sadrži 77 kalorija - 24 masnoće - i 6 grama proteina. Jedno veliko jaje sadrži i 213 miligrama kolesterola, koji se nalazi u žumanjku. Medicinski institut preporučuje da ograničite dnevni unos kolesterola na 300 miligrama. Jaja ne sadrže kolesterol niti masnoću.
dodaci
Začin, ulje za kuhanje i dodaci hrani dodaju kalorije vašem jajetu. Na primjer, upotreba spreja za kuhanje s niskim udjelom masti dodaje manje od 5 kalorija; Prženje tog istog jajeta u 1 žličici ulja dodaje 40 kalorija.
